高粱玉米棒子（棒子面）是一种东西吗

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棒子就是玉米棒子，而棒子面是玉米磨成的面粉。

高粱是另一种农作物，按其用途可分为四类：食用高粱、糖用高粱、饲用高粱和帚用高粱。据营养学家分析，高粱的营养价值很高：蛋白质含量为8．2％，糖7．8％，脂肪2．2％，还有维生素B1、B2等。

我国主要高粱种植区为西北、东北和华北，播种面积约占全国高粱总面积的2／3，尤其是东北高粱，早已闻名世界，有“亚洲红米”之称。

我国是世界上重要的高粱生产国和出口国。过去五年里，我国高粱主要出口目的国和地区包括日本、韩国和我国的台湾省。

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玉米面是将玉米粒压制成粉而形成的。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。

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