盐冻大虾和冰冻大虾的区别

盐冻大虾和冰冻大虾之间的区别是口感不一样。这两者的营养价值没有什么不一样，只是解冻后吃起来口感有些差别。盐冻虾是单个冻的，吃多少就化多少，由于盐冻虾比较咸，所以不宜吃太多。

冰冻大虾是整个冻住的，在食用之前，一定要解冻才能食用。虾的烹饪做法有很多，清蒸、爆炒、油炸都可以。在吃虾之前，应该把冻虾的虾线去除掉，因为虾线是不能吃的，含有一定的毒性，吃了会影响健康。

虾属于一种海鲜，这种食物的成分比较复杂，在食用之前，一定要清洗干净，把虾中的不干净东西清理掉。虾中含有蛋白质成分，对于肠胃不好的人来说，可以适量吃些虾来缓解肠胃不适。

虾是一种性温食物，所含的营养成分对人体有较多的益处。虽然虾的营养很丰富，但有些食物是不能一起吃的。比如：南瓜、果汁、黄豆、红枣等，如果大虾和这些食物一起吃，会给人体健康造成一定的损害。虾可以有效增强人体免疫功能，不管是小孩还是老年人，都能适量的吃些大虾。

盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

快手盐冻虾（厄瓜多尔白虾）

我家闺女不爱吃虾，但这样做，她能吃五六个。

用料

虾

20只

蒜

4瓣

姜

2片

香菜

3根

葱

1根

料酒

1勺

老抽

1勺

生抽

2勺

蚝油

1勺

黑胡椒

少许

快手盐冻虾（厄瓜多尔白虾）的做法步骤

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步骤 1

盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用

步骤 2

姜蒜切末，葱、香菜切段备用

步骤 3

料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用

步骤 4

锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

步骤 5

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倒入虾，虾变色后倒入酱料。

步骤 6

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上色后倒入香菜、葱

步骤 7

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翻炒一下，出锅

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