电熬药锅熬中药好不好

问题一：电沙锅熬中药好吗 我不知道你的电砂锅是什么样子的，有什么功能？

煎熬中药 主要是一个火候控制 传统来说叫武火和文火

从名字你就知道 实际就是一急一缓 现代中医药研究表明 很多中药类成分属于热敏性物质

高温会使其分解或挥发而消失或者被破坏 。

所以，很多人说熬制中药大火烧开几分钟转小火几十分钟的说法是不科学的。

回到你说的问题来

电砂锅如果能控制温度，就是可以熬制中药的，具体是大火还是小火，要看你的药材的种类了。

问题二：用电动的药锅煮中药对药效有影响吗 全自动电煎药壶有以下优点，只要按规范操作，是完全能够保证药材质量：

1、高温煎煮。 全自动电煎药壶煎煮中药时温度可以达到110摄氏度以上甚至更高，中药有效成分的溶出率得到了很大的提高，这是传统的煎药方法所达不到的。

2、全密封操作。 全自动电煎药壶采用理化性质稳定的不锈钢内胆全密闭作业，能最大限度地防止中药的一些挥发油等有效成分的逸出，尽可能多地提高有效成分的浓度，相应地也就提高了中药溶液的质量。

3、减少氧化失效。 事实上，传统的中药煎煮方法因为把中药完全暴露在空气中，加之高温煎煮等，易于被氧气所氧化而使颜色加深，看上去药液的颜色深而浓，而这种深色恰恰是被氧化失效的成分所致，而全自动电煎药壶煎煮中药时药物和空气是隔绝的，能防止中药的一些有效成分在空气中被氧化失效，借此提高了有效成分的含量。

先煎、后下可以通过技术手段克服。如传统的煎煮中药方法因为煎药锅内的温度较低（不超过100摄氏度），为了增加有效成分的溶出率就需要增加煎药时间，所以需要先煎；有些药物含有挥发油等有效成分，长时间煎煮会导致这些成分挥发掉而影响疗效，这样才有了后下这一特殊的煎煮方法，即在第一煎药汁要出锅前10分钟左右再放入此类药物。对此，煎药机完全可以通过高温和密封而很好地解决上述问题，所以用自动煎药机煎煮的中药有效成分的溶出率更高，相应地更能保证疗效。

问题三：请问电砂锅可以熬中药吗？好不好 据所知，电砂锅可以熬中药当然是

可以的，一般来说煎中药可以用陶瓷药壶，就是不能用铁或者铝制锅子，因为金属锅子可能会和药物发生作用，电砂锅是可以的。

沙锅是适合熬中药的，但熬中药得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好。或者这么说比较简答，第一遍开锅后大火煮20分钟，倒出药液，第二遍添上凉水煮开锅后，再小火煮30分钟左右。或者可以用紫砂锅熬，紫砂锅熬药还是不错的。

问题四：用电砂锅熬中药好，还是普通砂锅好 毫无疑问，是普通砂锅更佳！能用普通当然好，但退而求其次电砂锅也行，效果也不会差太多，我是中西临床的医学生

问题五：不锈钢电锅到底可以煎中药不 可以的，我现在告诉病人就是用不锈钢锅在电磁炉上熬药，方便节能，低碳环保，呵呵。

不要用铁，铝，铜制品熬药。

四楼的可以回去试试。古代人用砂锅是因为没有别的选择，古代有铁锅，铜锅容易氧化表层金属不稳定。现在的不锈钢制品添加铬，在表层形成一层稳定的氧化膜。举例：现在的自动煎药机就是不锈钢内胆， 制药包装设备，制药机械设备都是不锈钢内胆，包括现在临床用的成药针剂加工设备都是不锈钢制品。

请不要完全按照“尊古法炮制”来看待中医药。中医药也在发展，煎药的工具设备也在更新换代。不锈钢可以耐酸耐碱，普通的汤药煎成后只是弱酸弱碱，强酸强碱的情况绝对不可能出现。那我们反过头来说汤药能腐蚀不锈钢吗？

再说一下古代人为什么选在砂锅熬制汤药，第一：古代普遍的是铜铁制品，老百姓用的都很少，很多朝代甚至限制百姓手里的金属制品，金属可以用来打造兵器。这是原材料的不足。

第二：铜铁材料益氧化，容易改变药物的PH值，甚至出现毒副作用。这是原材料的不稳定性。

第三：砂锅的好处是以保温，家是农村的朋友应该知道，烧火做饭是需要柴草的，每天必须砍柴，如果家住平原的农村朋友柴草的供给量更是不足。那么熬一副中药在一个小时左右，得需要多少柴草，古代人是不是更想找一种节省易保温省物力的材料来煎药。这是选择砂锅的必然性。

所以我说在古代，必须或是只能选择砂锅煎药。

但是要把不锈钢跟不锈铁区分开来，不锈铁是不能用来煎药的。各位朋友要慧眼识“钢”。

问题六：熬中药的正确方法电药锅哪有售 我现在用的电煎药壶很好用，跟你分享一下，我这个壶名字叫万迪王全玻璃养生壶，功能有：煎药、煮粥、煲汤、预约、保温。煎药分为第一煎和第二煎，第一煎可以4碗水煎成碗水，3碗水煎成1碗水，2碗水煎成1水，第二煎一般是加3碗水，然后煎成2碗水，通常是把第一煎和第二煎的药汁混合，然后1天分3次服完。

问题七：用电锅可以煎熬中药吗？ 不可以，铁质影响药性，如果没有合适的可以用不锈钢的，，，，，，我用的电饭锅

中华历史文化悠久，中药就是先辈们留给我们的宝藏！它是我国传统的治疗疾病的药物，虽然现在许多中药已经被药厂加工成中成药，但是仍有一些需要患者自行煎的药物。煎中药不仅仅是将药放进锅中，加入水一起煎那么简单，从选择中药的锅开始，就不能马虎！那么我们该如何选购煎中药的锅呢？下面我们就给需要购买煎药锅的患者一些建议：

（1）传统药锅。黑砂锅是最为传统的煎药工具，它是用特种土烧制而成的，根据制作出的形状不同可分为药锅、药罐和药铫子。砂锅的最大特点就是性能稳定，不易与药品发生反应，，加热比较均匀，不容易煳锅。所以，直到现在还有非常多的人喜欢使用这种药锅煎中药。如果购买不到黑砂锅时，也可以用白砂锅代替。

针对砂锅容易损坏的毛病，这里介绍几个防止砂锅破裂的小窍门。

1避免干烧烧锅。

2不要在砂锅烧热的情况下突然加入凉水。

3不要把煎好的药的热砂锅放到冰冷的地面上。

（2）现代药锅。传统的砂锅比较容易损坏，所以现在一些患者愿意用金属的容器来替代砂锅，在选择金属容器时，一定不要使用铝制的，因为它锅壁很薄、导热速度快、容易煳锅，而且铝离子还会和药物中的一些成分发生化学反应，从而导致药物失效。另外，用铁锅煎药也是要禁止的，因为铁离子和药液中的鞣质等成分结合后，月会发生化学反应，生成对人体有害的物质。所以在金属容器中，用搪瓷锅和不锈刚锅煎药最好，它们性能稳定，虽然传热不均匀，但至少不会与药液发生化学反应。

宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。

1、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。

2、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

3、紫铜锅：紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一，作为铜单质，其熔点过千摄氏度，物理、化学性质较稳定，但缺点是价格较高。

4、自动中药壶：有微型电子器件可监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火，除了可用于煎药，还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。但应注意的是，煎好药之后，不应使用保温功能，应该及时倒出药液，防止药液回吸。

扩展资料：

煎中药忌选用的锅具

1、铁锅：铁的化学性质不稳定，煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化，影响药效，甚至药液呈绿色、黑色，嗅涩、腥味。

2、铝锅：不耐强酸、强碱，从 pH1～2或pH10的煎液中可检出铝离子，甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。

3、铜锅：一般普通的铜锅，是由铜和锌所组成的合金，煎煮药液时可测出微量铜离子，而铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等成分发生氧化失去生物活性，而且可能会对黏膜产生刺激和毒性，所以一般的铜器不是理想的煎药器具。

参考资料来源：人民网—煎中药该选哪种锅？

其实医院的煎药锅就不符合传统煎药的方式，效果绝对不如你自己用砂锅煎出来的好。

医院煎药的方式是，用布把n付药一起都用包起来，然后放在那种不锈钢的煎药锅（类似于锅炉状)， 一起煎药，最后机器把煎出的药装到小袋子里面。

其中的问题很多：

1那个包药的布，并不见得会洗的干净。

2药只煎一回，有效成分不一定都能煎出来

3没有用砂锅，铁或者不锈钢可能造成化学反应，影响药效

4很多中药要求后下，或者提前煮，用煎药锅的话，药工不见得会帮你这样做。

所以如果你有条件，最好拿药回家煎煮。

煎药用什么锅好

煎中药首选的就是砂锅,砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热均匀,煎药时水分不容易蒸发,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实惠。

每次煎煮完药物后,用清水或温水把煎药锅清洗干净,接下来再进行除味。

用砂锅煮小米粥。将两把米放入砂锅中,然后加入适量的水,开水熬煮20分钟,煮好后将粥倒掉。粥不是用来吃的,是用来吸去砂锅中的异味的。

用醋清洗。醋含有醋酸,可以吸收异味,建议隔一段时间就用醋清洗一下煎药锅,减少煎药锅中浓烈的异味。

每次煎煮完药物后,把药渣倒掉,如果药渣存放在锅内太久,会散发出难闻的异味。用完后保持煎药锅干燥,因为锅中经常有太多水也会让锅有异味。

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