花生排骨汤怎么做

花生排骨汤做法

主要食材：排骨500克、花生10粒

辅助食材：山药100克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1将山药去皮切滚刀块;

2排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3姜拍松，葱切段。

4将山药、花生、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2补肾益精

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

山药花生骨头汤食用禁忌：

1山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。

2痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适，因此不建议食用。

花生汤制作步骤

1、100g花生米提前用清水浸泡，直至能够轻易的剥去花生衣即可;

2 、浸泡后的花生去除外衣，挑出黑仁坏仁不要;

3、 处理好的花生稍稍淘洗后，放入电饭煲中，加入适量水，大约没过花生3-5cm左右即可。选择电饭煲的“煮粥/汤”功能，开始加热;

4、一个“煮粥/汤”程序结束后，打开锅盖看看，如果汤色呈现乳白色，花生已经到了一碾就碎的程度，就差不多煮好了;

5、 加入冰糖，盖上盖子继续焖至冰糖完全融化，即可食用。

说到猪尾巴，相信不少的吃货朋友肯定会流口水，猪尾巴大补切吃起来不腻，反而有点脆爽，深得吃货朋友们的喜爱。当然了它的营养价值也是毋庸置疑的，其实女生可以多吃，因为猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，对于丰胸美容方面是非常好的天然食物！

NO1 黄豆焖猪尾巴

准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许

具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！

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NO2 花生米炖猪尾巴

准备食材如下：猪尾巴500克，花生仁(炒)150克，食盐1茶匙，水适量

具体做法如下：猪尾洗净切成小块，焯水，汤锅内加水，放入焯过水的猪尾，倒入花生，开大火煮开，转小火煲2个小时，加盐调味即可！

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NO3 南乳花生焖猪尾

准备食材如下：猪尾巴1根，花生100克，油菜30克，冰糖15克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，花椒20个，桂皮5克，生抽10克，老抽10克，花生酱20克，草果1个，香叶4个，南乳2块

具体做法如下：猪尾切段, 洗净, 用眉钳处理残余的猪毛，花生浸泡一小时，葱切段, 姜切片, 蒜用刀稍拍碎，花生酱和南乳以2:1的比例调和均匀，锅中烧开水, 下猪尾焯水约两分钟, 捞出猪尾用温热的水冲洗干净, 沥干水分，锅烧热, 倒入油, 放入葱姜蒜爆香, 放入猪尾翻炒一下, 加料酒去腥, 加少许老抽, 适量生抽, 翻炒至上色均匀, 倒入混合好的酱类, 翻炒均匀，倒入没过的热水, 烧开后, 转入高压锅中, 投入料包, 倒入花生, 盖上盖子和高压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压30-40分钟，减压后, 打开高压锅, 如果有多余的汤汁, 再开火收汁即可，油菜洗净, 锅中坐水, 放些盐和油, 烧开后放入油菜, 焯烫断生后捞出浸凉, 沥干水分后围在盘边, 将花生猪尾放在中间即可！

1首先准备食材：花生米200克，白糖适量。

2挑选颗粒饱满的花生，用开水泡发4小时左右，去表皮的衣。

3四分之一花生加水，搅拌成乳白色液体状，放入适量白糖待用。

4做好的花生汁、花生仁加入适量水，高压锅选择煮粥，加入牛奶口感会更好。

1、食材：花生300克，白糖200克，水1500毫升。

2、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水。

3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。

4、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

5、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白。

6、放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。

7、早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上。

8、1个半小时过去了，打开锅装碗即可。

1、冷冻好的花生一捏皮就掉下来了。

2、去好皮的花生又白又肥。适当压碎。

3、加些水和糖，煮开。

4、可以使用电饭锅、粥煮功能，也可以使用压力锅。直到花生变软。

5、两个鸡蛋，搅拌，让蛋黄蛋白混合。最好用打蛋器。

6、越细腻越好。准备好之后静置备用。

7、花生煮熟后加一袋牛奶。牛奶是白汤的法宝。加上煮开。一定要烧开！

8、将煮好的花生汤倒入蛋液中，轻轻搅拌。如果用电饭锅煮花生，需要用明火加热煮沸，否则鸡蛋就不会熟。

9、经过以上步骤，浓稠滑嫩花生汤诞生啦！

用料

红皮花生米（生）    100-200克  

冰糖    适量  

水    适量  

冰糖花生汤的做法

花生洗净放水盖上盖子浸泡过夜！因为泡花生的水要直接用的盖上盖子比较干净！

放入高压锅要喝多少汤的就放多少汤这张照片咋那么朦胧呢？如果没有高压锅的就直接煮吧多加一些水煮烂了就行！

这手机是没擦镜头吧都让开让我擦擦大火烧开高压锅唧唧叫之后改中小火压10分钟然后关火等气阀掉落之后打开放入冰糖不用盖锅盖打开火煮至冰糖融化即可！

放凉冷藏或热的吃都非常好吃我喜欢吃热的我家人喜欢吃冷的！明显就不是一家人来的！

小贴士

根据自己家人口看看要煮多少我是煮了250克花生米的！

1 花生汤的功效与作用 提高免疫力

花生汤中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，人体食用后可以帮助人体补充部分所需营养，有助于增强抵抗力，强壮身体，有利于人体健康。

健脾和胃

花生味甘性平，含有大量的营养成分物质，食用之后润肺、和胃以及补脾，有利于于人体健康，所以花生汤具有一定健脾和胃的作用。

美容养颜

花生汤花生中含有一定的儿茶素以及赖氨酸成分，这些成分进入人体之后具有抗氧化、补气血作用，可以帮助抑制人体皮肤的衰老，是人体皮肤水润有光泽，所以花生汤具有一定美容养颜的作用。

2 花生汤怎么煮又白又烂

材料：花生、牛奶、枸杞、冰糖。

做法：

1、提前1-2小时将花生侵泡剥皮洗净备用。

2、然后把花生放放入锅中，加适量水，大火烧开转小火煮1小时左右。

3、期间将枸杞洗净，花生煮好后加入适量枸杞、冰糖继续慢煮。

4、煮至花生酥烂以及水分快干的时候，加入适量牛奶。

5、再次煮开即可。

3 花生汤能天天喝吗

可以适量天天喝。

花生汤性质比较平和，并且对人体的毒副作用比较小，是人们日常生活中常吃的五类食材，天天适量食用有利于人体健康，所以花生汤是可以天天适量食用的。

4 花生汤一天喝多少合适

建议一天食用1-2小碗即可。

虽然花生汤的营养价值比较高，但是花生中含有一定量的脂肪，食用过量可能会导致肥胖，从而会对人体健康造成威胁，所以一般建议一天食用1-2小碗的花生汤即可。

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