熬出的羊油怎么用

可以用来做羊油饼，做法如下：

主料：面粉100g。

辅料：胡椒粉适量、盐适量、葱适量、芝麻适量、羊油适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、面粉放点盐，加适量温水。

3、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。

4、葱洗净切碎。

5、把面团擀成薄饼。

6、刷上适量羊油，撒些盐。

7、撒些胡椒粉，葱花。

8、从上往下卷起。

9、卷成团。

10、再擀成薄饼。

11、刷些油，撒些白芝麻。

12、取平底锅放入羊油，油热，放入薄饼。

13、中火，两面煎成金**即可。

14、切片食用。

可以用来做羊油抓饭和羊油饼。

葱香羊油饼的做法：

主料：面粉100g

辅料：胡椒粉适量、盐适量、葱适量、芝麻适量、羊油适量

1、准备好食材。

2、面粉放点盐，加适量温水。

3、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。

4、葱洗净切碎。

5、把面团擀成博饼。

6、刷上适量羊油，撒些盐。

7、撒些胡椒粉，葱花。

8、从上往下卷起。

9、卷成团。

10、再擀成薄饼。

11、刷些油，撒些白芝麻。

12、取平底锅放入羊油，油热，放入薄饼。

13、中火，两面煎成金**即可。

需要准备茄子、西红柿、羊油和青椒。将准备好的食材放在羊油里烹炸，熟了之后再将锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。

方法如下：

1、茄子去皮洗净

2、茄子切三角块

3、西红柿、青椒切块并把锅内放羊油加热

4、放入茄子炸熟分次将茄子全部炸熟

5、锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅

扩展资料：

羊油做花卷：

把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的最后放到锅里蒸

切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!

羊油的吃法如下：

一、涮羊油。选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。

二、羊尾油炒油菜。速冻羊尾油切片，小油菜切段，锅内倒植物油，加入姜末与葱花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作响时倒入小油菜，爆火掂炒，放入精盐味精，熟了以后点入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜！

三、羊油炒长豆角。长豆角切成小丁，红辣椒切成丁，羊肉切片，锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然后放入羊油片与豆角一起翻炒，爆香出锅。

其他吃法

羊油可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中，这样可以增加食物的香味，吃起来特别的美味。

另外，羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等。

1、将所有油皮原料放入盆儿中混合均匀，揉搓成光滑的面团，盖盖发酵;

2、将羊油、面粉和盐混合均匀后，加入小香葱碎搓匀成团，盖盖静置备用;

3、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开后，包入油酥捏紧收口，静置10分钟;

4、用擀面杖将其轻轻擀开约5mm厚，在面皮上刷一层油，撒一点椒盐，再从上而下将其卷起，切小段备用;

5、将每一个小段捏住两头，顺势一拧，竖起来按扁，轻轻擀开约8mm厚，盖保鲜膜饧发20分钟左右;

6、电饼铛预热好下盖，放入小酥饼生坯，盖锅盖，点亮“发面饼”程序;

7、听见提示音后，将小酥饼翻面，再次点亮“发面饼”程序，再次听见提示音后约3分钟即可;

8、一款香酥美味儿的羊油饼就做好了，外酥里软，咸香适口。

准备材料：羊腿肉200克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱1个、羊油100克、葡萄干20克、盐3克（根据自己的口味来加减）

制作步骤：

1、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。

2、炒锅小火加热后倒入羊板油。

3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪**时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。

4、将油渣滤除干净。

5、油锅中倒入羊肉块。

6、羊肉块变成金**后加入胡萝卜块翻炒。

7、接着加入洋葱丁翻炒。

8、加少许盐翻炒入味。

9、大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。

10、把炒好的羊肉倒入电饭煲中，按下煮饭键。

11、煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃。

12、成品图。

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