海螺煮多长时间最合适

海螺大火煮五分钟左右最合适，时间到了，关火焖2分钟。

海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

水煮海螺的方法：

1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、锅内加水，放入海螺加盐。

3、大火煮开，开锅后煮5分钟，关火焖2分钟。

4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。

5、再加入适量的味极鲜调和均匀。

6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。

需要注意的事项

1、吃海螺的时候，把海螺尾部**的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。

2、海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。

3、在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺开锅煮五到十五分钟就能熟，其中大海螺要煮十到十五分钟，小海螺只需煮三五分钟。不过若不介意海螺口感略差的话，小海螺也最好是熬煮十分钟以上，这样才能更好的杀死它内部的细菌、寄生虫。

海螺开锅煮多久能熟

海螺是一种营养非常丰富的食物，它内部含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素，而且它脂肪较低，味道也十分的鲜美，因此很多人在日常生活中都非常喜欢食用它。

我们平时在烹饪海螺的时候都需要让它开水下锅熬煮，通常情况下海螺只要开锅煮五到十五分钟就能熟，比如说较大的海螺就可以煮十到十五分钟，较小的海螺则可以只煮三五分钟。

不过，若是我们不介意海螺的口感略差一点的话，就最好是在煮小海螺的时候也将时间控制在十分钟以上。因为海螺中容易隐藏细菌、寄生虫，多煮一会才能将这些东西都杀死。

大火烧开转中火煮3分钟。

水煮海螺的做法如下：

用料：海螺1000克、姜末5克、盐5克、醋15克。

步骤：

1、海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。

2、煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。

3、姜用刀背切姜末。

4、加醋调一下，就是姜末汁了。

5、煮好后直接装盘。

5、用筷子转圈调出来，蘸姜末汁可以吃了。

海螺建议煮10分钟以上。

一般情况下，水烧开后，大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟；另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。一般看到海螺的头略微探出身来即可。

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

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