Q又滑筋道好吃的炒面秘方怎么做，如何做

食材明细

面条300克

猪里脊100克

XO酱2大勺

大蒜6瓣

蒲公英60克

橄榄油适量

生抽1小勺

酱油1大勺

蚝油1大勺

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

高级难度

炒面的做法步骤

1

1、南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐，和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1cm厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制，最后压出自己喜欢粗细的面条。(和面材料：南瓜50克，面粉250克 ，盐1克，淀粉适量)

2

2、锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮至八分熟捞出过冷水。

3

3、面条沥干水倒入二分之一勺油拌匀，猪里脊切成细条。

4

4、大蒜切片，蒲公英洗净沥水备用。

5

5、锅内热油大火爆香大蒜片。

6

6、倒入猪里脊炒至发白，倒入蚝油。

7

7、倒入酱油和生抽。

8

8、倒入面条，用筷子拌匀。

9

9、加入自制XO酱，倒入蒲公英微炒出锅。

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