鲍鱼煮多少分钟可以吃

鲍鱼煮多久才好吃，具体应该怎么煮

一般鲍鱼煮20分钟左右就可以了，当然根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段。比如5头鲍鱼，个体比较中等，因此一般煮20分钟就行。如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时。如果个头比较小的十头鲍鱼的话，一般15分钟就可以了。接下来我们可以看一下鲍鱼应该怎么煮吧。

1新鲜的鲍鱼先把它放在水里浸泡一段时间，这主要是让鲍鱼当中的泥沙能够吐的干净。

2将鲍鱼的壳去除。去壳的时候可以用专用的鲍鱼切壳器来切开，注意切的时候肉质不要被破坏。

鲍鱼煮多久

3在鲍鱼的表面用刀划成十字形，这样的话煮起来的时候会更加入味一些。

4在煮鲍鱼的时候可以直接用清水来煮，当然也可以在里面放上一些蒜和其他香料一起煮。

5根据鲍鱼的大小煮15到半个小时左右，这样的话鲍鱼才会煮熟，吃起来更容易咀嚼烂。

6煮好的鲍鱼直接捞出来，在上面淋上一些汁或者是放上一些蒜泥，吃起来非常的美味可口。

新鲜鲍鱼怎么挑选？

1、看外形

首先是看新鲜鲍鱼的外形，这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么从优质的鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。而劣质的鲍鱼其体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似 “马蹄形”。

2、看色泽

然后是看新鲜鲍鱼的色泽状态，一般从这点还是很好鉴别的。那么优质的鲍鱼呈米**或浅棕色，质地新鲜有光泽。而劣质的鲍鱼其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。

3、看肉质

最后是看新鲜鲍鱼的肉质，肉质的好坏直接是影响其新鲜程度的。那么优质的鲍鱼应该是肉质肥厚，鼓壮饱满的。而劣质的鲍鱼其肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。

Δ小贴士：

1、一般来说好的鲍鱼，体型要比较完整，如果有缺陷的话，说明鲍鱼在制作的过程中出现了问题，这样会影响口感，建议大家不要选择。

2、若鲍鱼腰比较圆，而且背比较厚，那么说明鲍鱼肉味鲜美，另外鲍鱼的珠边均匀，无任何的缺口和裂痕的为极品鲍鱼，底板阔而且身体瘦长的鲍鱼质素好。

;     鲍鱼的蒸煮时间需根据鲍鱼大小来定。如果是小鲍鱼，大约需要煮5-8分钟。如果是大一些的鲍鱼，大约需要煮10-15分钟。鲍鱼不宜煮制过长时间，否则不仅会影响口感，还会流失营养。

鲍鱼

      鲍鱼是一种原始海洋贝类，单壳软体动物，名贵的“海珍品”之一，被誉为海洋“软黄金”和 “餐桌黄金，海珍之冠”。

      鲍鱼是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼富含谷氨酸，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。

      鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥。

新鲜鲍鱼一般煮15到20分钟左右就可以了。

鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效。

1、调节血压

鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

2、滋阴补养

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

3、美容养颜

鲍鱼丰富的海生蛋白质中包含着大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性、光滑去皱、防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。

扩展资料

鲍鱼的营养价值

1、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

3、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分。

4、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质。

5、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

6、鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质234克，脂肪34克，无机盐钙32毫克，30毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。

参考资料来源：百度百科——鲍鱼

鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。

鲍鱼是什么

鲍鱼不是鱼类，属于贝类，是一种软体动物，是名贵的“海珍品”之一，还被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼一般生活在温度较低的海底，广泛分布于太平洋、大西洋以及印度洋，最佳产地为日本北部和墨西哥。

鲍鱼通常昼伏夜出，以海藻为食，全球的鲍鱼约有200多种，其中分布在我国的鲍鱼有7种。

鲍鱼一般煮15-20分钟左右，也可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式调整烹煮时间。比如个头较小的十头鲍鱼，一般煮10-15分钟左右即可。5头鲍鱼个体较为中等，一般煮20分钟左右。个头较大一点两头鲍鱼或三头鲍鱼，一般煮20-25分钟左右。

鲍鱼要煮多久

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲜品可食用部分含蛋白质24%、脂肪044%。

干品鲍鱼含蛋白质40%、糖元337%、脂肪09%以及多种维生素和微量元素，属于高蛋白、低脂肪的食物。

由于鲍鱼富含谷氨酸，因此味道非常鲜美。

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