介绍下芋泥两吃怎么做

芋头甜品深受广大食客的喜爱，有一种很有名的芋头两吃更是如此，下面让我们一起来看看怎么做吧。

食材

槟榔芋 800克

黄砂糖 170克

米酒 100毫升

椰浆 50毫升

地瓜粉 25毫升

方法/步骤

1

槟榔芋削皮切块，倒入二分之一的水，中火煮至芋头软。

2

倒入一半黄砂糖，添水至八分满煮十分钟，加入剩余一半的黄砂糖，焖煮十分钟即可。

3

蒸好的芋头倒入黄砂糖捣成泥，加入地瓜粉、椰浆拌匀，取适量团成椭圆形芋球。

4

放入五六成热的油锅中，炸至金黄就好了。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

可以的。以下是食谱。

用料

猪五花

2/3碗量

猪梅花

2/3碗量

扁豆干

八片

海带

五片

蒜头

10个

葱

5支

二砂糖

三大匙

水

1000cc

豆瓣酱

两大匙

五香粉

半大匙

素蚝油

三大匙

酱油

两大匙

绍兴酒

100cc

做法

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1/3 猪五花切15公分厚，与猪梅花一起放干锅煎(不放油)，煎到有一些出油。

2/3 这时放入蒜头与葱一起爆，这时放入二砂糖，一起炒~ 炒到猪肉的颜色加深。

3/3 放入卤味调味与扁豆干与海带，再炒到更香，放入1000cc的水。水滚后，中小火煮5-10分钟。放入闷烧锅中，闷烧两小时。开锅后~ 食用时好香好香。

1锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后，再开大火煮至糖融化且呈现深金**，并以摇锅的方式使糖色均匀；

2接着熄火倒入2又1/4杯的凉开水和剩下的二砂糖，再开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化后，熄火放凉即可完成焦香糖蜜；

3取一个容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯凉开水调匀，再一边快速倒入滚水一边搅拌成细粉煳浆备用；

4另取一个容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯凉开水调匀成粉水后，慢慢倒入细粉煳浆中，调稀至粉浆可成片状流泻的状态备用；

5接着取一个宝特瓶，先切掉上段较窄的瓶口处，再以烧烫的铁剪刀从底部刺穿4个洞成为模具，然后将模具放在深碗中，再倒入粉浆备用；

6滚一锅水，先加入少许沙拉油，再将模具连同碗移至离水面约1公分高的地方，然后将碗拿开，使粉浆条状流入滚水中煮至浮起，再捞出放入冷开水中漂凉后沥干即可完成手工粉条

材料：

调味料：

芋头1条（约1斤）

地瓜粉约半斤

黑枣

香菇

油条

茼蒿

香菜

芹菜末

二砂糖

酱油

盐

白胡椒粉

作法：

1．芋头切块蒸熟，趁热压成泥，拌入二砂糖及地瓜粉揉成团，再切成小汤圆状。

2．芋圆入沸水中煮至浮起。

3．黑枣4粒及二砂糖适量，用6碗水煮成黑枣糖水，添加煮熟的芋圆即成甜汤圆。

4．香菇切丝爆香，添加6碗水及盐、酱油、胡椒粉调味，再添加煮熟的芋圆，投入茼蒿、香菜、芹菜末即成咸汤圆。

这可以吗？

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