唐山提醒近期不要食用野生毛蚶海虹，这是怎么一回事

我相信大家海鲜都吃过不少吧，什么海鱼、鱿鱼、海胆等海类产品都是十分好吃的。而最近唐山市市场监督管理局醒近期不要食用野生毛蚶、海虹，我相信大家都是疑惑，为什么这种贝类生物不能吃呢？

据了解，每年5月到8月河北沿海可能发生赤潮，贝类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒性，消费者食用后中毒事件时有发生，并且在赤潮毒素暴发高峰期食用贝类生物的时候要把内脏去除干净。

毛蚶和海虹的模样

毛蚶、海虹都是贝类的一种。毛蚶其壳高3厘米，壳长4厘米，宽 3厘米；壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小；背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，它生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤其喜欢淡水流出的河口附近。贻贝也叫作海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

营养价值高

毛蚶和海虹都是老百姓十分喜欢的海鲜，毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症，海虹的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

我相信许多人对这样的美食都是都赞不绝口，但是有时祸从口出，在食用这种贝类产品出现不良反应时要及时到医院就医。

海虹没有禁止食用。

只不过现在对于海产品的管控比较严格，往往需要经过很多检验才可以提供给食客，所以大家才会感觉市面上出售海虹的商家变少，其实没有禁止食用。海虹中的蛋白质含量极高，而蛋白质又是维持人体机能运转的重要营养物质，尤其是对于中老年人来说，及时补充蛋白质是非常重要的。

扩展资料：

海虹食用注意事项：

在吃海虹的时候，海虹作为一种海鲜，如果有对海鲜过敏的症状，那么就不要再吃海虹，否则容易引起出现过敏的症状。

在吃海虹的时候，一定要先把海虹吐尽沙子之后再烹饪，避免在吃海虹的时候吃到沙子，在吃海虹的时候，不要把海虹和寒凉的水果放在一块吃，否则容易导致出现腹泻的症状。

参考资料来源：百度百科-海虹

参考资料来源：人民网-秦皇岛发海虹食物中毒风险提示

随着天气越来越热，很多人都会选择去海边度假，那么一旦到了海边吃海鲜肯定是避免不了的，但是部分地区却发出假期去海边不用食用海虹这样的警告，这到底是怎么回事呢？现在很多网友都非常好奇，下面就为大家解惑。

假期到海边不要食用海虹是怎么回事？

河北的秦皇岛是一个靠海城市，很多人都会来到这个城市度假，甚至是专门来这里吃海鲜，但是秦皇岛市海鲜和渔业局却发布了一份关于使用海虹的预警通告，提醒广大的市民和游客不要吃海虹这一类海鲜，因为这几年有不少北方沿海的县城发生了很多因吃海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒的事件。

什么时候吃海虹才不会中毒？

海虹竟然含有毒素，相信很多人都不是很了解，毕竟很多人看到海虹能够上到大家的餐桌，肯定是能够吃的。但是这一类的贝类体内的毒素是有一定的规律性，从三月下旬开始，气温升高，海虹体内的麻痹性贝类毒素含量也会随着气温升高而逐渐升高，要等到六月下旬的时候才会慢慢的降下来，这五月份的时候都是海虹体内毒素主义上升期的时间，所以在这一段时间千万不要吃海虹。但是这货肯定是不愿意放弃，还有这么美味的食物，如果实在想要吃了，可以等到六月下旬之后，海虹体内麻痹性贝类毒素含量降到一定的数值之后再食用。

一旦中毒要怎么处理？

虽然相关部门已经发出不要使用很红的预警通告，但是对于吃货来说，肯定是会将这份预警通告忽略，可是一旦食用这种海虹，很可能就会因此而中毒，有生命危险。中毒之后，大家千万不要恐慌，而是要及时拨打120，赶紧送往医院治疗。

1 海虹和青口的区别

并无区别。

海虹其实就是青口，是属于贻贝属的同一个物种，外壳通常呈现黑褐色，具有一定的光泽度，生长纹细密而明显。

只是对于不同的地域来说，其叫法也是不同的，在有些地方还被称为贻贝等，将其煮熟制作成干品之后又被称为“淡菜”，海虹是一种营养价值很高的食材，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，适量食用有助于人体维持健康的生理状态。

2 为什么禁止食用海虹

不建议在3-6月份的时候食用。

海虹本身并不含有毒性，但是海虹会摄食有毒的藻类，当其摄入量过多时，毒素就会在海虹体内聚积，虽然这种毒素对于海虹来说并没有太大的危害性，但是被人体食用后就会出现中毒的症状。

而海虹内的毒素变化也有一定的规律性，一般在3月气温上升，藻类繁殖茂盛的时候含量开始上升，而到了6月的时候就降到限定值以下，所以在3-6月份的时候是不建议食用海虹的。

3 海虹中毒症状

因人而异。

海虹内的毒素主要为麻痹性贝类毒素，这种毒素进入到人体之后会引起人体出现四肢肌肉麻痹、头痛发烧、恶心流涎、皮疹瘙痒刺痛等不适的症状，严重的话还有可能会影响到呼吸。

所以在每年3-6月份的时候最好是避免食用海虹，要吃的话最好是等到其它月份的时候再吃，如果食用海虹之后出现了中毒症状，那么建议患者最好是及时去医院就诊。

4 海虹煮熟后还有毒吗

会。

海虹中所含的毒素很耐高温，在普通的烹饪方式下几乎无法使其分解，所以即使是煮熟后的海虹，仍然还是含有这种毒素，且毒素主要集中在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位，食用后也同样会使人体出现中毒症状，是不建议食用的。

除此之外，对于毒素含量合格的海虹来说，在食用的时候也同样需要煮熟后食用，这样可以去除其中所含的其他细菌和微生物，会更有利于人体的健康。

多地紧急预警，毛蚶和海虹近期不能食用，因为在我国沿海，每年的5-8月份都会发生赤潮，这个时候，这类的贝类海鲜，可能就会存在一定的毒素积累，对于我们的身体会造成严重的伤害。所以为了我们的健康，呼吁大家，要控制这方面的食用。的确，在现实生活中，各种海鲜，都是深受大家喜欢的，如果，不及时提醒，那就很有可能会引来一些不必要的影响？当然，除了类似的自然气候原因而导致的问题，其实在生活中，还有一些海鲜也会给人家带来一定的危害，所以我们也需要重视，那么到底有哪些呢？下面我们一起来简单的了解一下。

首先是处理不当，我们知道，海鲜很美味，然而海鲜的处理确实非常讲究的，他和我们人体一样，也是有着很多器官，每一个器官的作用也不同，所以，他的存在就有利有弊，在处理他们的事，我们就需要对一些没用的东西进行摘除，这个东西的存在，不但没有任何营养价值，相反还会给我们身体的健康带来危险，所以说，处理不当也会导致危险存在的。

其次，体质因素，除了正常的处理不当而导致问题之外，有时候，由于我们自身的原因，也会带来一些影响，比如说，我们自己的体质问题，可能因为我们体质，对于海鲜有一定的抗拒，一旦吃海鲜，就会出现过敏现象，这样也是有一定危险的，所以我们需要慎重对待。

这个东西是非常美味，也具备一定的营养价值，但因为这些东西，来给我们身体带来一定的伤害，那就是划不来的，所以大家一定要慎重对待，只有这样，我们才能使得其中的危险最小化。

1、禁忌人群：

（1）痛风人群：海虹属于海鲜食物，当中含有丰富嘌呤类成分，食用之后容易升高血尿酸，因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃，以免引起痛风发作。

（2）慢性病人群：海虹富含嘌呤，属于一种发物，一般不建议患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏等人群食用；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食。

（3）肾功能不全者：海虹中含有丰富蛋白质，而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢，如果吃多了海虹，容易加重肾脏的负担，因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃海虹。

2、禁忌食物：

（1）高鞣酸食物：海虹中的蛋白质含量丰富，食用可以补充蛋白质，但若是与富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，出现肠胃不适等情况。富含鞣酸的食物包括：柿子、石榴、酸枣、竹笋、香椿、可可豆、咖啡豆、葡萄等。

（2）高草酸食物：海虹中含有钙、磷、铁、碘等矿物质，如果与富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。富含草酸的食物包括：茭白、芋杆、菠菜、苋菜、甜菜、芋头、芥菜、葡萄、可可豆等。

现在夏天马上到了，正值五一假期，很多人都选择去到海边进行游玩。去海边游玩，除了感受当地的风土人情以及海风和沙滩的快乐以外，最重要的就是要品尝一下当地的海鲜。有些人喜欢生吃海鲜，感受海鲜的鲜味，而且越是靠近海边的地方，他的海鲜价格也会更加便宜，品种也会更多。所以有很多人特意在假期去到海边，想要好好的品尝一番。不过就在近期，秦皇岛却出了一个声明，让最近的人们不要去使用海虹这种海洋生物。原因是近期有很多人食用海虹，导致中毒。

海虹做一种类似贝壳的软体动物，一直是受人们非常喜爱的海鲜，而且海虹味道鲜美且营养非常丰富。那么为什么最近秦皇岛海域禁止贩卖采集食用海虹呢？

原来每年的三月份到六月份是海红摄入一种带有毒性的藻类的时间，由于海虹摄入这种藻类导致体内的毒素沉积。所以导致人们食用海虹中毒，秦皇岛的工作人员也对海虹进行了检测，发现海虹体内的毒素已经超过安全标准的两倍以上，于是就发布了紧急通知。

其实在正常情况下海虹是可以食用的，每年九月份左右，一些海虹体内的毒素就会达到安全标准之内，就可以放心食用。所以海虹体内的毒素是有季节性规律的，每年都会有几个月体内毒素增多。所以在食用之前一定要注意官方的消息。

食用了带有毒素的海虹一般会出现四肢发麻、头疼、发烧、起疹子等症状，严重的甚至会出现呼吸停止的情况。如果发现自己食用海鲜导致身体不适，一定要及时去医院进行检查就医。所以在海边旅游时一定要注意海鲜是否带有毒性可以食用，对于不可食用，并且带有毒性的海鲜，千万不要抱着侥幸的心态去食用。

五一假期到了，许多人都来到的海边，希望能欣赏到大海的壮阔景色，同时品尝到海产品的美味。但秦皇岛海洋和渔业局却在五一假期即将来临之际，紧急发出了一则公告，通知游客和当地居民请勿使用海虹。因为现在海洋中生长的海虹食用了大量的有毒藻类，体内也同样积聚了大量藻类的毒素，人体一旦误食这些含有毒素的海虹，将会出现不同程度的中毒症状。轻者会出现头晕、恶心、反胃的症状，严重的还会出现昏迷、休克、神经损伤等症状。

海虹，又称贻贝，有些地方也叫做青口，常常附着生长在沿海的礁石上，有些甚至能生长在海洋船只的船底上。海虹作为海洋中常见的贝类生物，其生命力顽强，生长速度快，捕捞也较为容易，正因如此，在我国各地的海鲜饭店酒楼都能看到海虹的身影，也是常常被做成海鲜菜肴的一种食材。

但食用海虹要注意时间，每年的3至6月，由于海水温度升高，海洋中生长的藻类在漫长的进化过程中学会了分泌毒素，用来减少自己被捕食者捕食的机会，增加自己生存的能力。海虹正是通过捕食海水中藻类生物来作为自己生长的养分的。虽然藻类的毒素并不会直接使海虹死亡，但海虹也没有能很好地分解藻类分泌出来的毒素，毒素在海虹体内逐渐积聚，通过食物链的关系进一步聚集。此时如果作为食物链更高级的人类食用了大量含有毒素的海虹，就会产生中毒反应。

据海洋和渔业局工作人员介绍，虽然海虹体内会积聚藻类毒素，但并非是说一年四季都无法食用海虹。在海水温度较低，藻类生长没有过于茂盛的季节里，海虹体内尽管也会积聚藻类毒素，但其含量已经降到了人体所能承受的水平，此时食用海虹会更加放心。所以，在五一期间购买海产品的市民们，要听从海洋和渔业局的建议，避免购买海虹，等到季节相对合适的时候，再去市场采购和食用海虹。

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