老式黄豆瓣酱制作方法 老式黄豆瓣酱制作方法介绍

1、食材：黄豆2000克、盐10克。

2、把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。

3、等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。

4、把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止。

5、把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎，然后加入适量凉开水，搅匀。

6、然后把盆放到阳台上暴晒。在以后的日子主要是晒。要晒一个夏天，直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止。那么美味可口的黄豆酱就做成了！

意思如下：

豆瓣评分是国内影视剧评分网站中，相对来说还是比较公平的评分网站，以及很多影视剧宣传的时候，也会拿豆瓣评分多少多少来体现出**的好坏。

豆瓣（douban）是一个社区网站。网站由杨勃（网名“阿北”） 创立于2005年3月6日。该网站以书影音起家，提供关于书籍、**、音乐等作品的信息，网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能，它更像一个集品味系统、表达系统和交流系统于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。

黄酱是黄豆做的成熟的黄酱色红褐，鲜艳而有光泽，有酱香及酯香，咸淡适口，不酸、苦，无其它异味，粘稠适度，无霉花。

豆瓣酱可以看到豆瓣，比较咸的。

正宗一点的应该是黄酱做的。

在浏览器里输入豆瓣的网址，进入豆瓣网的网站。

2

点击“加入我们注册”，进行注册。

3

输入注册的邮箱，密码，填写好手机号后点击“获取验证码”将手机获得验证输入后，点击注册。

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填写完毕后会出现“确认信已经发送你的邮箱，你需要点击邮件中的确认链接来完成注册”等字样。

5

进入注册时填写的邮箱，找到豆瓣发的邮件，点击链接确认。

6

选择你感兴趣的主题，然后点击保存，这样一个豆瓣账号就注册好了。

在浏览器中可以进。

打开浏览器搜索黄豆瓣网就进去了。

进，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为jìn，基本含义为向前或向上移动、发展，与“退”相对，如：前进；引申含义为入，往里去。

1、食材：黄豆2000克、盐10克。

2、把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟，捞出，放到盆里。

3、等到盆里的黄豆不再发热后，用手把黄豆挤成椭圆形的饼。

4、把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止。

5、把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎，然后加入适量凉开水，搅匀。

6、然后把盆放到阳台上暴晒。在以后的日子主要是晒。要晒一个夏天，直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止。那么美味可口的黄豆酱就做成了！

黄豆瓣长绿毛属于食品变质，变质食品对人体可能会产生以下危害：

1、急性毒性。一般情况下，腐败变质食品常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康；重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒，虽经千方百计治疗，但仍给中毒各留下后遗症。

2、慢性毒性或潜在危害。有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性个毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。大量动物试验研究资料表明：食用被黄曲霉毒素污染的霉变花生、粮食和花生油。可导致慢性中毒、致病、致畸和致灾变。

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