怎么做菜米饭

做法:

1将香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝用水泡发,葱切葱花,姜切丝(图2)

2锅烧热,将五花肉同姜丝一起下锅炒出油(图4)

3下生抽,老抽,白糖给五花上糖色(图5)

4将五花赶往锅一边,下香芋,香菇,红萝卜,干贝,然后一起翻炒(图6,7)

5加入大米,放盐,胡椒粉调味(图8)

6将所以材料倒入电饭锅,放比平时煮饭量的水稍少一点水按下煮饭键(图9)

7待饭煮好后放入葱花拌匀即可(图10)

食材

主料

猪肉

300g

土豆

150g

红萝卜

150g

大米

500g

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

酱油

少许

步骤

1大米洗净倒入电压力锅加适量水。水要比米多一点。

2炒锅放油，加入瘦肉丁翻炒变色。

3加葱花翻炒均匀

4加红萝卜和土豆丁翻炒均匀

5加盐和五香粉、胡椒粉、酱油炒匀

6倒在放米的锅里，盖上盖子按米饭键蒸熟。

7蒸熟的米饭

小贴士

水要比米稍微多一点，因为红萝卜和土豆都吸水。要是还按平时米水一比一的比例，蒸出来就干了

材料:

冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶

做法: 1全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。

2锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。

3洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。

4滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。

小诀窍:

1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水的，不然煮出来的饭就烂乎乎的了。

2：菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。

3：配菜可以按喜好调整，基本就是火腿（香肠、咸肉都可以）、青菜、笋。

蔬菜米饭

！

材料

饭、马铃薯、青椒/红椒、红辣椒、大葱、玉米粒

调味：盐、意大利香料、Mozarella芝士

做法1把饭放在烤盘里，然后铺上各式蔬菜

2撒上少许盐和意大利香料

3表层撒满芝士

4放进烤箱以上火200度，烤约10～20分钟

（因为担心马铃薯不够软，所以我预先把马铃薯蒸软才放入烤盘里）

小诀窍:

蔬菜随个人喜好，也可随意添加其他肉类材料哦～

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