有哪些功效与作用茶膏

建议大家去尝试多喝茶茶膏并且睡起来就喝、因为茶膏里面有茶多芬、还有儿茶素，以及多种微量元素，对人身体是极有好处、预防保健 提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。 保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果。

  对一些经常饮酒人提前喝喝茶，预防宿醉。  消除疲劳，促进新陈代谢。 保护醒目，维持视力、  降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止高血压、脑血栓等等、减缓衰老，延年益寿。 抑制细胞突变，具抗癌作用。我经常喝茶膏茶近段时间朋友送了一款御道轩普洱茶膏。

区别如下：

茶色素是从茶叶中提取的一类水溶性酚性色素。Roberts EAH(1959)将其分为茶黄素(Theaflavins TFs)、茶红素(Thearubigins TRs)、茶褐素，并提出了TF的分子式与结构式，阐述了制茶发酵中茶色素形成途径等，这些至今仍是茶色素化学基础。1990年前每吨茶叶仅能提取06—16千克茶色素，被誉为“药物中的绿色黄金”。随着提纯技术发展，纯度可达991%（检测结果均以农业部茶叶质量监督检验测试中心为准），同时实现了工业化大规模生产高纯度茶色素的能力。

茶膏：将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》。现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致的工序下，把茶汤的提取和浓缩，控制在常温40摄氏度左右。利用芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性，最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。

茶膏，被誉为可以喝的古董，有着千余年的历史，随着时代的演进与科技的进步，茶膏的制作工艺有了更深层次的进步与革新！

下面就详细介绍一下茶膏的制作过程

1、粗制“茶膏”：南唐时期，公元780年，“茶山御史”陆羽偶然间发现茶汁与茶叶中的纤维物质分离继而出现膏化的现象，随即命令茶坊采用“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”的工艺制作茶饼。其中“蒸、捣、拍”（高温蒸熟、手工捣碎、拍压成形）这3道工序使得茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，同时在空气氧化作用下，“膏”附于茶饼表面，形成皱纹状，谓之“含膏者皱”。

“缺欠”：采用高温蒸茶等方式使茶的有益物质流失严重，而且并未将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，茶叶中的膏也只是依附于茶饼表面，与真正的茶膏相差甚远。

2、压榨制膏：北宋时期，赵汝砺在《北苑别录》第一次揭示了宋代制作茶膏的方法：“茶既熟谓茶黄，须淋洗数过，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”。意思是说把蒸熟的茶叶（茶黄），用冷水使其冷却后放到小榨床上榨掉茶黄中的水份，最后再放到大榨床上榨取油膏。

“缺欠”：高温蒸茶使茶的有益物质流失严重，工艺粗糙、工序繁复、产量极低，新制的茶膏“味薄”，品饮价值低。

3、大锅熬普洱茶膏：明清时期，茶膏经由“茶马古道”传入盛产普洱茶的云南，为了复刻茶膏，当地人以普洱茶为原料，采用大锅熬膏的方式制作茶膏，使普洱茶原叶与茶汁分离，制成历史上最早的“普洱茶膏”。

“缺欠”：用大锅反复高温熬制，茶内所含的诸多的生物酶消失和大量的营养物质流失；同时会产生大量的铅、汞、砷、铜等一些重金属，对人体的伤害大。

4、宫廷秘制普洱茶膏：清乾隆年间，普洱茶膏开始进贡朝廷，深受皇室贵族喜爱，史册记载，雍正、乾隆、嘉庆等都嗜饮普洱茶膏，普洱茶膏还是清朝“八色贡品”之首。后来，普洱茶膏被皇室引进，由皇室贡品变为皇室御品，着了迷的皇帝召集最好的茶艺师在借鉴宋代压榨制膏的基础上研制了186道工艺改良普洱茶膏，使得普洱茶膏的品质更为卓越。

“缺欠”：皇家秘制普洱茶膏工艺极为神秘，是大清朝最为神秘的古老工艺之一，1925年，随着清朝皇室解体，普洱茶膏的制作工艺面临失传的危机，普洱茶膏极有可能从此绝迹。

5、贡润祥科技制膏：公元2000年，贡润祥创始人张光辉先生跨界进入茶行业，深知云南茶产业存在从业人员职业素养参差不齐、商业模式落后、粗放加工等问题，要想将云南茶产业发扬光大，就必须要找到市场的突破口，创新求变！研制一款传统茶无法比拟的安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏！秉着执着的信念与决心，张光辉先生找到玉溪中药厂的技术骨干杨有田、中国著名植物学家以及云南大学博士生导师虞泓教授、昆明理工大学食品科学与工程研究所赵天锐教授组成一个普洱茶科研团队，研习清代御茶房文献，科技传承并创新皇家御茶秘制工艺。

为了完善普洱茶膏的科技含量，更好的保存普洱茶里的活性物质，杨有田总工程师带领贡润祥技术团队建立了国内唯一一条保密级别的高科技普洱茶膏专业生产线，高科技专业生产线的建立使得普洱茶膏制作由传统生产方式向“科技普洱茶膏”转变，在186道工艺和现代先进的生物技术的淬炼下每一粒贡润祥普洱茶膏都是匠心之臻品！

普洱茶膏是高纯度的茶叶精华，对水质极为敏感，若用没有任何杂质的纯净水冲泡，则普洱茶膏汤色通透红亮；若是弱碱性矿泉水，则普洱茶膏中的茶多酚会快速转化成茶红素等有益物质，使汤色迅速变红，对身体健康颇有益处,滋味更加醇和。下面教你两招最简单的冲饮普洱茶膏的方法

一、开水冲泡：

1、用开水给公道杯和茶杯暖杯

用开水烫洗公道杯和茶杯将暖杯的水倒掉

2、取茶膏一粒约04-1克，放入公道杯中

取散装茶膏04克取精装茶膏1克放入公道杯中

教你两招最简单的普洱茶膏冲泡方法

3、冲入三分之一杯开水，轻摇至合适浓度

冲入三分之一杯开水生膏轻摇至深黄熟膏轻摇至深红

教你两招最简单的普洱茶膏冲泡方法

特别提醒：

①、冲泡茶膏应该用矿泉水或纯净水；

②、对茶膏浓度把握没有经验的消费者，可以先泡浓一点，再冲水调整；

③、浓度过大的生膏冷却后，会在膏体附近产生絮状的聚集，这是由于生膏含胶量较大所致，再次冲入开水或加热即可恢复清亮，不同于劣质茶膏的杂质沉淀。冲水调整冷后絮状聚集冲入开水恢复清亮

4、观察汤色

生膏汤色深黄清亮熟膏汤色深红清亮

教你两招最简单的普洱茶膏冲泡方法

5、分杯饮用，品闻杯香，感悟喉韵

分杯饮用细品茶香杯香浓郁喉韵绵长

教你两招最简单的普洱茶膏冲泡方法

二、冷水冲泡：

1、取茶膏1粒约04-1克放入600毫升矿泉水瓶

放入矿泉水瓶

教你两招最简单的普洱茶膏冲泡方法

2、旋紧瓶盖，放入背包或放在汽车饮料架上

旋紧瓶盖放入背包或汽车饮料架

3、溶化后开盖饮用

（一）工艺介绍：

蒙顿采用最先进的压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离，并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为更高级别的茶品——“本味速溶茶”。由于所有的加工环节保持低温状态，避免高温对茶叶内含氨基酸等营养物质及香气组织的破坏，如我们的低温干燥就是采用最先进的冷冻升华干燥方法，使产品呈多孔的海绵体结构，复水性强，茶味要比其它干燥产品更能接近原茶的固有特色，使“本味”更贴近原茶的品质。

同时，由于超滤技术的采用，也不存在农药残留和重金属超标，使这种“本味速溶茶”饮用安全性高于传统茶叶，具备“纯净”的特点。

（二）工艺流程：

1、茶叶的预处理，包括淋洗，去杂物，进发酵缶二次发酵；

2、粉碎与破壁（指茶叶表面的叶面膜）；

3、冷等静压；

4、二次粉碎，收集更细的颗粒；

5、磨浆，将颗粒再破碎，使其体积变得更小；

6、压榨，将茶汁及茶叶纤维物中的营养物一次性挤出；

7、过滤；

8、冷冻干燥；

9、压制成形或散块。

蒙顿普洱茶膏

北京营销推广中心

地址：北京市东城区广渠门--冠成名敦道A6-906

一斤茶膏最少要十公斤茶叶。

茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，盛于当代，经过了漫长的演变过程，有着悠久的历史。在清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关记载。

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