肥羊卷吃起来有酸味

烹饪羊肉的时候,如果使用了过多的酸味调料

比如醋、泡椒、剁辣椒等,或者使用了质量比较差的料酒时,都有可能会导致羊肉吃着发酸。

羊肉有酸味就已经变质了。

肉类变质时，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢，大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。

此外，厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化，产生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，同时产生难闻的气体。

可以吃的，不要多吃。

狗狗是可以吃羊肉，很多狗粮都是含有羊肉的成分，因为羊肉的过敏源较其它的肉少，但尽量不要吃人餐桌上的羊肉串或者涮羊肉等，因为那对狗狗来说太咸了，它喜欢吃肉的话你可以用水煮的，但肉也别吃太多，吃太多肉对狗狗的肾脏负担也很大，因为肉的一些成份需要肾脏来分解。

1、首先准备一块冷冻的羊肉块，然后放置在常温环境下解冻5分钟。

2、然后将切片机载肉台上清理干净，然后将冻羊肉放置在载肉台上并用压肉架将肉压紧并锁死。

3、接着根据需要切出的羊肉厚薄来调节厚度旋钮，连接与切片机铭牌电压相符的电源并打开切片机开关，并同时打开风扇开关。

4、羊肉会自动落到载肉台下边的不锈钢台上呈现一卷一卷，当达到一定量的时候清理即可。

5、最后切完羊肉后将厚度旋钮刻度旋转调回到“0”位。

大家都喜欢吃肉，虽说我们也吃蔬菜之类的，但毕竟还是要肉更好吃一些，营养也更加丰富一些，所以大家对肉都更离不开。不过就算再离不开肉，下面这4种肉也不要去吃，特别是小孩，全都是人工合成的假肉，孩子吃了可一点好处都没有，指不定还会损伤身体！如果你还不知道是哪些肉，那就赶紧往下看看吧，每一种都是我们非常常见的。

第一：火锅丸子

火锅丸子就是我们平常经常看到的那种，不仅是在吃火锅时，像一些麻辣烫、冒菜、水煮也都少不了它的存在，有的人甚至还会买些丸子回家煮汤喝。这大家就上当了，虽然这些丸子里面确实有肉，但都是一些不健康的边角料肉糜，跟淀粉等食材混合在一起，再用一些胶和添加剂来控制味道和口感做成的。

第二：肥牛卷和肥羊卷

肥牛卷和肥羊卷也是火锅的黄金搭档，基本上吃火锅的人必点，夹起来涮一下，一会儿就能吃了，味道也还算可以。可惜的是，这些也是人工合成的假肉，将一些劣质的肉（具体是什么肉还不知道呢）放在一起压成肥瘦相间的样子，然后冰冻起来，再用机器切成薄片肉卷，这样就可以下锅了。这些肉成本特别低，价格却非常贵，最让人没法接受的是，它还不健康卫生。

第三：火腿肠和烤肠

正常的火腿肠或者烤肠都是用瘦肉和一些淀粉做成的，而现在市面上的很多火腿肠和烤肠，基本都是用一些人家不要的边角料肉，和淀粉做成的。在制作的时候再加上各种添加剂，甚至还会放入猪油里面浸泡入味。这样的肠，真是想想都瘆人！

第四：培根

培根肉也是我们日常常见的一种肉类食材，通常培根肉都是那种薄薄的，肥瘦相间的肉片，吃起来油滋滋的，味道还不错。不过仔细想想的话，就会发现这些培根肉并不是真正、完整的肉了，而是人工合成的假肉。它的做法跟肥牛卷和羊肉卷差不多，都是用一些十分劣质的边角料拼接组合而成的。

当然了，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，简直是涮火锅必备。但是普通商场买的袋装肥羊卷大多口感绵且膻味重。我家对于吃来说比较讲究，肥羊卷本身价格也不便宜，为了让钱花得值，又吃得开心，我专门花时间做了功课，对比了市面上比较常见的肥羊卷，现在家里涮火锅吃的是大庄园的肥羊卷，半斤40左右，虽然是海蒂捞的进货商，但是价格比直接在海蒂捞吃便宜了一倍，口感甘而不腻，肉嫩不柴，有条件可以试试

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