怎么做好吃，香菜肉丝拌拉皮的家常做法

材料：东北大拉皮 肉丝 香菜 黄豆酱 淀粉 生抽 醋 料酒 油盐

做法：1 将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟;

2 泡软后捞出来放入凉水中;

3 将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀;

4 肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟;

5 烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味;

6 倒入腌制肉丝翻炒;

7 肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒;

8 翻炒均匀后加入水淀粉;

9 最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用;

10 将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面;

11 再放入还剩余一半的蒜末;

12 最后放上香菜碎即可;

1、先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮 ，酱油 ，蒜 ，淀粉，盐 ，油 ，葱，绍酒 ，香菜，都准备好待用。

2、然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。

3、搅拌均匀后腌制十分钟，再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。

4、浸泡软并且变成透明状即可，然后将胡萝卜去皮，和黄瓜一起洗干净后切成细丝。

5、油倒入锅里中火烧热后放入猪肉丝，快速滑炒至变色后捞出。

6、控干油待用，再将底油烧热后放入葱蒜翻炒出香味，然后倒入胡萝卜丝。

7、倒入猪肉丝和拉皮，再倒入绍酒和酱油，翻炒2分钟左右。

8、放入黄瓜，撒些香菜碎末，翻炒均匀就完成了。

以上就是关于怎么做好吃，香菜肉丝拌拉皮的家常做法全部的内容，包括:怎么做好吃，香菜肉丝拌拉皮的家常做法、肉丝炒拉皮 肉丝炒拉皮家常做法、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！