辣椒炒虾酱的做法大全

辣椒炒虾酱的做法

用料

主料虾皮50克尖椒4个黄豆酱2勺小葱1棵

辅料精盐少许白糖1小勺香油几滴生抽2小勺水淀粉2勺

做法

1虾皮用水泡一下洗净。

2尖椒和小葱切碎块。

3黄豆酱用水调一下备用l

4炒勺放少许，放入虾皮煸炒微黄。

5放入葱花炒出香味。

6放入尖椒碎翻炒几下。

7放入调好的酱汁。

8炒制一分钟，放入精盐和白糖。再放入水淀粉芶芡滴入香油出锅。

用料

虾酱    一勺  

鸡蛋    2个  

辣椒    1个  

葱    半根  

鲜虾    6只  

辣炒虾酱的做法

所需食材

虾去皮去食线，切段，准备少许花椒

花椒炸香，捞出不用

放葱，红辣椒，虾翻炒出香味

加入一勺虾酱

再放鲜椒翻炒

2个鸡蛋

出锅前淋少许香油，装盘。因为虾酱很咸，故本菜不再放盐。

配上杂面窝头，比饭店的好吃多了！

扁豆炒虾酱的做法如下：

主料：扁豆400克、虾酱80克。

辅料：鸡蛋2个、葱20克、姜15克、陈醋15勺、生抽1勺、茶籽油适量。

1、准备食材：扁豆去筋洗净后切丝，葱姜分别切丝，2个鸡蛋打入碗中备用。

2、豆角焯水3分钟。

3、鸡蛋炒熟，加入3勺海虾酱，一起翻炒均匀盛出备用。

4、另起锅煸香葱、姜，倒入豆角进行翻炒。

5、翻炒2分钟后加入15勺陈醋，1勺生抽，适量盐，2勺海虾酱翻炒均匀。

6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

7、出锅装盘，扁豆炒虾酱即可制作完成。

萝卜丝炒虾酱主要食材

萝卜1个

虾酱适量

葱半棵

姜1小块

食材明细

1准备好原材料。

2萝卜洗净切细丝，擦丝也可以。

3葱切葱花，多放些葱会更好吃。

4生姜洗净切细丝备用。

5底锅热油，爆香葱花。

6倒入适量虾酱小火翻炒片刻，爆出香味。

7再放入切好的姜丝。

8最后放入萝卜丝煸炒至软即可。

萝卜营养价值高萝卜水分多、热量低，含有丰富的硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸、烟酸、维生素C等多种维生素，其中维生素C和叶酸含量较高，并且含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。

不同品种的萝卜，在营养价值上也各有千秋：青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高；樱桃萝卜叶酸含量最高，每100克中含795微克；白萝卜维生素C含量最高，每100克中含16毫克。而红心萝卜的红色部分，是因为其富含花青素，花青素是一种重要的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，可降低氧化酶的活性，同时还具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。

材料

材料，鸡蛋4颗，虾酱15克，小葱一颗

做法

做法

1鸡蛋打散，放入少许温水

2锅入底油，放入鸡蛋炒熟盛出备用

3锅入少油，葱花爆香，放入虾酱，翻炒几下后放入炒好的鸡蛋，半分钟就可出锅了

小诀窍

唠唠叨叨

虾酱可千万别放太多，咸啊

也可以把虾酱放入打散的鸡蛋里一起下锅，大家怎么吃都好吃

虾酱虽然有些腥气，和鸡蛋炒不放姜也尝不出太浓厚的腥味

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