家烧萝卜的做法步骤图，家烧萝卜怎么做好吃

用料

萝卜    1根  

蒜    2瓣  

红辣椒    小半截  

海天黄豆酱    大拇指指甲盖大的一勺  

海天味极鲜    同黄豆酱总量  

五花肉    5片  

花椒粒    5颗  

白胡椒粉    一点点  

家烧萝卜的做法

萝卜切成一厘米左右厚度，放高压锅水里没过煮熟，高压盖子喷转约5分钟，后沥干备用。

五花肉，辣椒，蒜末放油锅煸一煸

放入萝卜片再煸一煸

加黄豆酱，白胡椒粉，酱油，一点点盐

放入少量水

煮5分钟左右收汁撒葱

怎么样烧萝卜最好吃？

红烧萝卜

将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功效。

排骨萝卜汤

白萝卜500克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(软肋)500克。二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。

萝卜羊肉汤

取羊腿肉500克，洗净加黄酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时；再将白萝卜切成转刀块，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。因羊肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。

白菜萝卜汤

原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。

辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。

做法：1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。

2． 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

腌萝卜干

材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。

制法: （1）将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。（2）重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。

注意事项: 萝卜不可日晒过度，否则会太乾，吃起来口感如柴。

萝卜泡菜

基本材料 ：白萝卜…5个 粗盐…2/3杯 细葱…100g 蒜…30g 生姜…15g 虾酱…3大勺·辣椒粉…5大勺

用料准备：1萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。2细葱：洗干净后，再切成4cm大小。3蒜、生姜：洗干净后，切成细片。4虾酱：加一点水后，煮一下。

制作要点：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

食用：也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤

萝卜怎么烧最好吃？

1、白萝卜煲羊腩汤 取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。 制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。 本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防面板干燥、皲裂、生冻疮等。 2、萝卜煲鲍鱼 鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g，煮汤服食。隔日一次，6～7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。 3、萝卜饼 白萝卜250g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉250g， 制法:将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。 主治痰溼中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。 4、白菜萝卜汤 白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。 每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒 5、萝卜酸梅汤 鲜萝卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦躁气逆等症。 6、蜜蒸萝卜 鲜萝卜1个(约500g)、蜂蜜60g，将萝卜洗净削去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛载，隔水蒸熟服食。 具有润肺、止咳、化痰之功，适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。 7、五汁饮： 甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，萝卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，凉后代茶饮。每日1～2剂。可辅助治疗麻疹。 8、白萝卜烧墨斗鱼 原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高糖、淀粉 制法：白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下；墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用；锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。 由于白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。 9、双银汤 原料：银耳、白萝卜、鸭汤 制法：将萝卜切丝，银耳分成瓣儿，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。 功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。 民间还常以其治疗各种疾病，；例如取萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀，以温开水送服，每日2～3次，可以治疗扁桃体炎等。 值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。 用萝卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘 红萝卜皮连皮切薄片,放于碗中上面放麦芽糖2-3匙,搁置一夜,既成萝卜糖水,频频服用,有止咳化痰功效,对煤气中毒者,可用白萝卜汁连连灌服,白萝卜汁加藕汁混服可汁吐血,

鱼烧萝卜的做法，鱼烧萝卜怎么做好吃，鱼烧萝卜的家常

材料

萝卜，鱼，面粉，料酒，姜片，大蒜头，葱段，酱油，糖

做法

1、萝卜切细条

2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下，烹料酒

3、下姜片、大蒜头、葱段

4、加开水、酱油、糖、萝卜

5、稍收干汤汁起锅，味道非常不错，萝卜特别好吃

素烧萝卜的做法，素烧萝卜怎么做好吃，素烧萝卜的家常

素烧萝卜是一道美味可口的传统名菜。萝卜500克；洗净后切块；放锅中放入冷水煮开取出；锅中放油，倒入葱末，姜丝；倒入萝卜；加入调料小火慢煮至烂即可。

中文名

素烧萝卜

主要原料

萝卜500克、葱10克、姜10克

是否含防腐剂

否

适宜人群

男女老少

目录

1 作料

▪ 原料

▪ 调料

2 做法

3 备注

作料

编辑

原料

萝卜500克、葱10克、姜10克。

调料

料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、蠔油1茶匙（5ml）。

做法

编辑

1、萝卜500克；

2、洗净后切块；

3、放锅中放入冷水煮开取出；

4、锅中放油，倒入葱末，姜丝；

5、倒入萝卜；

6、加入调料小火慢煮至烂即可。

鱿鱼烧萝卜怎么烧好吃

白萝卜烧鱿鱼的制作食材：

白萝卜半斤，红甜椒一两，绿菜椒一两全部切块，鱿鱼二两片成薄片，葱，姜切末，盐，味精适量，淀粉一大匙加水调成芡汁。

白萝卜烧鱿鱼的做法详细步骤

1、鱿鱼片是这样片成的。

2、片好就是这样。

3、锅中加水烧沸后倒入鱿斗鱼焯一下捞起待用。

4、锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。

5、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。

6、再倒入全部原料和盐，加两汤匙水烧约三分钟。

7、勾芡铲匀后起锅即成。

酱烧萝卜的做法步骤图，酱烧萝卜怎么做好吃

主料

白萝卜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

黄酱

适量

大葱

适量

姜

适量

步骤

1萝卜洗净削皮

2切成小块

3锅里面放油，炒香姜

4放入萝卜翻炒

5加水焖煮

6水开后加入黄酱

7煮10分钟至收汤

8加入盐和葱花，出锅

肉烧萝卜怎么烧的好吃

步骤1：准备食材。

步骤2：萝卜去皮切块；姜蒜去皮切小块；瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。

步骤3：热油锅上下姜蒜。

步骤4：倒入瘦肉翻炒。

步骤5：炒至全部变色，肉质收紧。

步骤6：倒入萝卜。

步骤7：翻炒1分钟。

步骤8：倒入红烧酱油。

步骤9：翻炒均匀。

步骤10：倒入抹过食材3份2 的热水。

步骤11：盖盖烧煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅。

步骤12：用筷子容易穿过萝卜时，加盐调味。

步骤13：撒上蒜苗，便可出锅。

萝卜烧什么最好吃？

胡萝卜羊肉汤 主料：羊肉(瘦)280克 辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克, 调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克 做法： 1 将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块； 2 豌豆洗净； 3 胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝； 4 山药去皮刮净，切成小薄片； 5 香菜摘去根和老叶，洗净； 6 生姜洗净切片； 7 葱洗净，切段； 8 草果仁装入小纱布袋口内扎口； 9 将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内； 10 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫； 11 转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸； 12 再加盐、香菜、醋，调味即可食用。 排骨炖胡萝卜 料：排骨、香菇、胡萝卜、蒜、豆瓣酱、酱油、 做法： 1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。 2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。

烧萝卜的做法，油豆腐烧萝卜怎么做好吃，油

油豆腐烧萝卜的做法步骤11食材：萝卜（已清洗切块）、油豆腐

油豆腐烧萝卜的做法步骤22烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

油豆腐烧萝卜的做法步骤33随后，合入油豆腐翻炒一下。

油豆腐烧萝卜的做法步骤44接着，加入一些清水煮开。

油豆腐烧萝卜的做法步骤55然后，加适量的生抽。

油豆腐烧萝卜的做法步骤66加适量的白糖。

油豆腐烧萝卜的做法步骤77加适量的盐。

油豆腐烧萝卜的做法步骤88调味煮开。

油豆腐烧萝卜的做法步骤99煮至萝卜熟软。

油豆腐烧萝卜的做法步骤1010最后，加适量的味精。

油豆腐烧萝卜的做法步骤1111炒匀，即成。

萝卜叶子怎么烧？最好吃

主料

小萝卜缨

2000g

辅料

清水

适量

步骤

1新鲜萝卜叶子，洗摘干净沥干水分备用。

2烧开一大锅水，放入萝卜叶子。

3水最好没过萝卜叶子，略煮片刻即可捞起。

4放入装菜筐隔掉水份。

5然后平铺到这种吊晒网兜内。

6拿到室外太阳底下显曝晒。

7一天之后就已经晒至变色。

8第二天再拿出去晒的时候要将它们翻过来。

9第二天傍晚已经完全晒干。

小贴士

烧水锅里要确实没有油。

萝卜烧肉可以称得上是一种常见的家常菜了，特别是在冬天，正是萝卜成熟的季节，很多家庭喜欢做的菜就是萝卜烧肉。萝卜的清爽，搭配猪肉，吃起来也不会感觉太过于油腻，还能起到滋补的作用，那么，将给大家介绍萝卜烧肉的具体操作方法，以便你们可以在家享受这道菜的美味。

萝卜一定要选择新鲜，表皮细嫩的，不要一些看着褶皱的萝卜，说明放置时间长。否则吃起来不清脆，营养价值也不高。在烹饪的过程中，若是喜欢吃辣，可以在油热后，放入辣椒爆炒，或者是也可以用冰糖给猪肉上色，做成甜咸的味道。

首先，把萝卜去皮，切成立方块，不需太大，不易煮熟。接着处理猪肉，选用五花肉，既有肥肉又有瘦肉，营养均衡，当然怕长胖的朋友也可以选用全瘦肉，或者是其他脂肪含量低的肉类，比如，牛肉。把肉切块，放入开水锅中过血水和去浮沫杂质。

然后，等锅中的油热后，放入准备好的调料，花椒、八角、葱末，干红辣椒段爆香翻炒。接着放入捞出来沥干的五花肉块，倒料酒去腥味，不停地翻炒，以免糊锅。最后，倒入适量的水，放入萝卜块，直至收汁完成后，加盐、味精等调味品，即可出锅。

美味的萝卜烧肉的做法就介绍完了，相信你一定能够制作出来好吃的菜肴。其中，萝卜具有很好的排毒的效果，能够排除人体有毒物质，再加上猪肉含有蛋白质和能量，给人体起到有效补充的作用，更好地吸收其营养物质，快快在家尝试制作吧！

萝卜是一种蔬菜，也是比较常见的一种食材，萝卜生吃或者熟吃都可以，也带有一些辛辣味道，萝卜里面含有粗纤维以及淀粉酶，能够让食欲增强，还能够让消化功能变得更好，所以适当的吃一些萝卜还是非常不错的，下面要给大家介绍一下红烧萝卜的做法。

红烧萝卜的做法

准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐，把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干，锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香，然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水，烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半，再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。

萝卜的营养价值

萝卜里面含有非常丰富的微量元素锌，还含有维生素c，可以让身体体质变得更强，还可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也可以变得更强，还含有芥子油成分，能够让肠道蠕动速度变得更快，让食欲增强，还可以帮助消化。

萝卜里面所含有的淀粉酶可以把食物里面的脂肪以及淀粉有效的分解，这样就能够被身体更好的吸收，萝卜里面还含有木质素，能够让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，而且含有多种酶类物质，也可以让亚硝酸氨被分解，能够达到很好的防癌效果。

萝卜的功效与作用

可以提高身体免疫能力，在寒冷的冬季天气都是非常干燥的，而且气温变化又非常大，容易出现感冒问题，这个时候适当的吃一些萝卜就能达到很好的预防作用，里面所含有的维生素能够让身体免疫力增强，还可以让抵抗疾病的能力变强。

降低血脂，萝卜里面含有多种微量元素，长时间吃一些新鲜的萝卜汁能够让血脂降低，达到软化血管以及稳定血压作用，还可以预防冠心病问题出现。

促进消化，萝卜的根茎部位含有消化酵素以及淀粉酶，能够把食物里面的脂肪以及淀粉被有效的分解，里面所含有的芥子油又能让肠道蠕动的速度变得更快，这样胸闷的问题能够解除，还可以解决胃酸过多的问题，能够让新陈代谢的速度变得更快。

防癌抗癌，有癌症疾病的人适当的吃一些萝卜也非常好，能够让癌细胞的生长得到抑制。萝卜里面含有木质素，能够让巨噬细胞的活力变强，所含有的酶类物质也可以达到防癌效果。

宝宝可以吃萝卜吗

宝宝可以吃萝卜，把萝卜清洗干净以后切丁，然后和大米一起放进锅里面煮成萝卜粥给孩子吃，这种吃法非常温和，能够让孩子更好的吸收，而且当出现伤食问题，用这款食疗方法来解决也有非常不错的效果，平时还可以给孩子喝一些白萝卜水，提高身体免疫能力，让孩子的肠道变得更加健康，而且还可以让孩子的大便更加通畅。

吃萝卜的好处

适当的吃一些萝卜可以达到减肥效果，里面所含有的营养物质非常丰富，钙质含量很高，又含有很多铁元素，维生素c，维生素b，维生素b2，而且还含有非常多的胡萝卜素，能够让血液循环速度变强，还可以让新陈代谢速度增加，能够起到改善便秘作用。

吃萝卜还可以帮助消化，因为萝卜有下气消滞效果，能够消除饮食的积滞问题，吃很多肉类食物以后就会出现消化不良的症状，这个时候就可以吃几块萝卜，吃萝卜可以解决便秘问题，很多人都有腹部胀以及大便不通畅情况，放屁也非常臭，这个时候就应该吃一些萝卜帮助消化，让肠道蠕动速度变快，这样便秘的问题就能被有效的解决。

适当的吃一些萝卜还可以起到治疗咳嗽去痰作用，萝卜本身就能够达到很好的化痰效果，能够让痰液变得没有那么粘，可以被更有效的咳出来，在中医方面认为萝卜属于偏凉性食材，所以可以达到很好的化痰作用，能够起到清热化痰效果。平时出现咳嗽痰多问题，一般都是热病原因造成的，吃一些萝卜就能起到好的作用，能够让不舒服的问题尽快消失。

萝卜不能和什么一起吃

萝卜不能和橘子搭配在一起吃，这两种食物里面所含有的营养元素，搭配一起以后就有可能会诱发甲状腺肿问题出现。

萝卜不能和柿子搭配在一起吃，柿子吃完以后就会让身体分解酸性物质，吃完萝卜以后又容易产生硫氢酸，这样就会引发甲状腺肿情况发生，在吃完柿子以后再吃萝卜就会对健康造成危害。

吃萝卜的注意事项

身体虚弱的人不要吃萝卜叶，虽然萝卜的叶子是很好的，但并不是所有的人都能吃，对于身体虚弱以及气血不足的人群来说，吃萝卜叶就会让不舒服的症状变得更加严重，对健康非常不好，所以应该要避免。

上面给大家介绍的就是红烧萝卜的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，红烧萝卜的做法各种各样，吃萝卜的好处也有很多，当然也应该注意正确的吃萝卜方法，不正确的搭配方法可能会对健康造成危害，大家一定要特别注意。

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