面粉类蛋卷类食品添加什么添加剂剂可以延长保质期

延长保质期可以加防腐剂，你说的面粉类不知道是哪种食品。1、小麦粉制品：生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)，生干面制品，发酵面制品，油炸面制品等。2、焙烤食品：糕点、面包、饼干（包括蛋卷）之类的。小麦粉制品可以加ε-聚赖氨酸盐酸盐等。焙烤食品中面包糕点可以加丙酸及其钠盐、钙盐，脱氢乙酸，乳酸链球菌素等。具体可查看相关标准。

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