海贝是什么意思啊

海贝属软体动物，种类繁多。南沙群岛分布约250多种。按照用途可分为食用贝和观赏贝两大类。食用贝产量较大的有大马蹄螺、篱凤螺、历来磲等。大马蹄螺也称“公螺”，分布广阔，较易捕捞，产量很高，肉肥鲜美，是重要的经济贝类。篱凤螺产量也很可观，分布在浅水礁滩上，人们垂手可得，制成干品，肉味与营养均属上乘。“海贝之最”要数砗磲，也作“车磲”，俗称“蚵”、“大蚵”，大者如盆，重达数百斤。以大者为佳，肉质鲜美，已属佳品，其闭壳肌（俗称“蚵筋”）更是海产天然食品中的极品，食吃时撕成细条丝状，一丝入口，久嚼不烂其味的尤鲜。每公斤售价至近千元。

观赏贝类是南沙群岛又一重要的“土特产”。品种繁多，形状各异，色泽鲜艳，光彩夺目，不仅供观赏，也是制作名贵工艺品的重要原料。虎斑贝、唐冠螺、眼球贝、蜘珠螺等是其中珍品。海贝中很多是珍稀动物，已被列为自然资源保护对象。

海贝是生长于海洋沿岸的生物，天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换，是中国最早的古代货币。由海贝串成的饰品，象征财富与地位。在古代，印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币。在现代，海贝则更多的被理解为大海里贝壳的统称，常用作饰物或观赏品。

具体看这里：>

1蛤和蚌生活区域不一样

蛤，也就是我们常说的蛤蜊，一般主要生活在浅海的海底位置。而蚌生活中的区域比较广，不仅能生活在江河里面，还能生长在沼里以及湖水里面。

2蛤和蚌外表的颜色不一样

蛤的外壳是淡褐色，而且其边缘一般是紫色的，整体颜色比较淡，外壳呈卵圆形。蚌的表面则是比较深的褐色，外壳一般是长圆形。

3蛤和蚌的功效不一样

蛤的肉里面含有丰富的营养物质，包括蛋白质、钙、铁等营养物质，吃蛤不但能给身体补充营养，而且还有滋润润燥以及利水消肿的效果，另外，蛤蜊的肉还具有一定降低胆固醇的效果。而蚌肉里面含有蛋白质、锌、钙核酸等等营养，有促进发育以及提高免疫力等功效。

问题一：刚买的新鲜海贝怎样去除里面的沙子 把你买的带壳类海鲜泡在水里再滴入一汤池食用油过1小时后沙子就基本吐干净了。

问题二：海尔小海贝怎么清洗 热水器的清洗最好是通过售后进行，不然自己找人的话坏了售后就不管了

问题三：海贝里的砂子怎么清除出来 楼上的不够全面 光浸泡还不行 弄一盆自来水 再加它五六勺盐 它就会吐沙了 不过吐完沙了还得洗干净了 (这破手机打字累死了 新手机还得过年之后才有 所以 请采纳)

问题四：如何清洁贝壳内部 如果采集到活海贝，必须迅速将它们弄死，

并把壳内的肉体剔除。

这项工作既累又脏。

除外表精致，富有光泽的贝壳外，

一般的处理方法是，把贝壳放入滤纲，在水里浸泡5分钟，

后用小火煮至沸腾，

再用针，镊子，小刀，解剖刀与互属牙签等工具趁热取出贝肉。

若是双贝，等到它张开后，即可移去贝肉，并刮除闭壳肌。

另一种方法是将活贝装入塑料袋，放入冰箱冷冻；

一，二天后取出，待解冻后，用镊子将残贝肉取出，冲洗干净，

再用卫生纸或棉花棒将其里外彻底擦拭，确保贝壳完全干燥。

问题五：用什么方法能把贝壳清洗的干净，雪白 拿牙刷沾牙膏刷试试

问题六：海贝怎么样？ 把海贝用清水清洗干净以后，先放进蒸锅里面进行清蒸，也可以直接用清水来煮着吃。应该海鲜食品里面本来就会很咸，因此在做的时候是不需要加盐的。如果感觉清蒸以及水煮有腥味的话，也可以拿来炒着吃。在海贝里面加入一些干辣椒，然后带壳炒出来，味道也很不错的。只是清蒸的会更加有营养，能够吃到海鲜食物的原汁，各种营养素流失的也会比较少。

问题七：怎么清洗海鲜生蛭 您好；方法一:贝类鱼类将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可；将活泥鳅放入清水中，滴入几滴菜油，1分钟后，泥鳅即可将体内的泥土排除干净；洗黄鱼的时候，不一定非要剖腹，只要用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹，夹住肠子后搅数下，便可以往外拉出肠肚，然后洗净即可。

方法二:把它们全部放进一个盆子里 ！

然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！！如果想再干净的话就多换几次水！加菜油！注意！菜油合适就可以了，不要加太多啊！不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！这是我们家吃时的经验！试试吧

问题八：海贝怎么炒好吃 海贝炒豆芽

原料

豆芽200克，海贝250克

配料盐、白醋、料酒各5克，鸡精8克，葱姜片10克，食用碱面、水淀粉各3克，色拉油300克(实耗40克)

制法

1、豆芽洗净，用盐水煮5分钟后捞出备用。海贝去壳取肉，片成薄片，用碱面、白醋搓洗至发白，用清水冲洗掉醋味。放入烧至四成热的油锅中滑油，迅速捞出控油。

2、锅内留少许底油，下葱姜片爆香，烹入料酒，倒人豆芽和海贝片，加盐、鸡精爆炒10秒钟，用水淀粉勾芡即可。

鲜虾海贝炖豆腐

用料

主料虾适量蛤蜊适量南豆腐1盒

调料色拉油适量食盐少许姜适量小葱适量

鲜虾海贝炖豆腐的做法

1将虾放入盐水中煮熟，时间不要过久，水半开时放入虾，煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用

2煮虾的盐水不会倒掉，直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开，用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎

3蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口，然后把肉剥出，用水洗净泥沙，煮蛤蜊的水不要倒掉，放在那里静置几分钟，让泥沙沉淀，取汤汁备用

4热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香

5然后倒入氽过水的嫩豆腐，用锅铲轻轻翻动下

6然后放入剥好壳的虾仁

7将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内

8放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟

9出锅前加入少许食盐调味，撒上些葱花即可

灯笼椒酱炒海贝

海南灯笼椒酱和海鲜实在是绝配！

各种小个子的贝类，海瓜子、花蛤、蛏子都可以，肉少就多买点，肉多就少买点。菜谱图里用了一斤半花蛤+文蛤，半斤蛏子。

用料

贝类 2斤

海南灯笼椒酱 2勺

姜 5片

蒜 5瓣

香葱 5根

油

料酒

盐

灯笼椒酱炒海贝的做法

1贝类洗净，放清水中养半天吐尽泥沙。

2烧开一锅水，贝类丢进去煮到水再次开、水面出现大量白沫、贝壳张嘴，捞出。

3焯过的贝壳冲洗掉浮沫，捡出不开口的扔掉。

4葱切段，姜蒜切片。

5起油锅烧热（油可以比平时炒菜多放一点），下葱姜蒜爆香，放2勺灯笼椒酱炒散，下贝壳翻炒，烹入少许料酒，加一勺盐，翻炒均匀出锅。

小贴士

灯笼椒酱非常辣，放1、2勺即可。超市有卖。没有的话其他辣酱或干辣椒也可以，不过风味就不一样了。

贝壳吐沙时可在水中滴几滴油，俺妈教滴，俺也不知道啥原理~

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