奶茶店的奶盖怎么打

1（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。

2奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦

注意：奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

现在大街小巷奶茶店非常多，相信很多人都非常喜欢喝奶茶，有一些人每天都需要喝上一杯奶茶，有各种不一样的制作方法，里面可以添加各种不一样的配料，口感有所不同，下面就来和看一下奶茶奶盖怎么做。

奶茶奶盖怎么做

需要准备奶油，牛奶，奶油奶酪，红茶，盐，糖，首先要把奶油奶酪软化一下，放到搅拌杯里面，牛奶倒进去添加一些盐或者糖搅拌均匀，然后再加入适量的淡奶油继续搅拌，时间不需要太长，把红茶泡好，然后再倒进杯子里面，奶盖沿着杯子倒在红茶上面，这样就有分层的效果，上面还可以撒上一些其他的装饰品，这样奶茶奶盖就制作完成了。

还可以做乌龙茶百香果奶盖，准备乌龙茶，热水，淡奶油，糖，百香果，牛奶以及柠檬，首先需要制作茶的部分，先把茶冲泡几遍，等到第3遍冲泡的时候就把它过滤到一个容器里面，把百香果的果肉取出来，一起放进茶水里面搅拌均匀，等到放凉以后就可以把奶油打发一下，准备一个容器，里面添加牛奶，糖以及淡奶油，打发到稍微有一些流动，然后就可以用勺子，把打好的奶盖挖在晾凉的果茶上面，放上柠檬片进行装饰，这样就可以喝了。

还可以制作芒果绿油茶奶盖，需要准备柚子，绿茶，喷射奶油，牛奶以及芒果，需要先把芒果清洁干净，把皮去除，切成块状，然后再和柚子绿茶一起放进料理机里面搅拌均匀，搅拌好后倒进一个杯子里面，把奶油挤在上面，然后抹平形成奶盖的样子就可以了。

草莓奶盖，需要把牛奶以及草莓一起倒进料理机里面搅拌均匀，搅拌好以后把它倒进一个漂亮的杯子里面，然后再把奶油挤在上面抹平以后就可以吃了，味道是非常不错的。

还可以制作红茶奶盖，需要准备抹茶粉，淡奶油以及红茶，先把红茶冲泡好，然后过滤一下，倒进杯子里面，加一些冰块，让它快速冷却，然后再把淡奶油打发好，打发完以后用勺子把淡奶油挖到红茶上面，再撒上一些抹茶粉来装饰就可以喝了。

制作奶茶奶盖还需要准备盐，淡奶油，冰糖，牛奶，清水以及红茶，先在茶壶里面加入一些红茶，然后再添加一些水开始煮茶，等到红茶煮好以后放凉，然后再加入牛奶冰糖搅拌均匀后，放进杯子里面，淡奶油放到容器当中，把盐放进去，然后再搅打，打发到出现尖角状，然后再用刮刀把奶油抹在红茶杯子里面，涂抹均匀以后用一些水果进行装点就完成了，味道好，又非常好看。

制作奶茶奶盖还可以准备纯净水，沙糖，淡奶油以及红茶包，首先把红茶冲泡好过滤一下，冲泡的时间不要太长，大概三分钟左右就可以了，如果喜欢比较清淡的红茶，里面还可以添加冰块让它冷却，准备一个容器，淡奶油倒进去加一些白砂糖，然后再用打蛋器把它打发一下，淡奶油装到裱花袋里面，先把红茶倒进杯子中，然后再把淡奶油挤进去，撒上一些抹茶粉就可以喝了。

奶茶奶盖的营养价值

奶茶奶盖里面含有非常丰富的营养物质，适当的喝一些奶茶奶盖，能够补充身体所需要的蛋白质以及脂肪，茶里面含有咖啡碱，而且还含有糖类，氨基酸，芳香油，柠檬酸以及维生素，适当的喝一些奶茶奶盖能够帮助消化，还可以去除油腻，让精神状态变得更好，但市面上买的奶茶可能里面并不含有茶以及牛奶成分，如果喝的太多会对健康造成危害。

奶茶里的奶盖怎么吃

奶茶里面的奶钙是非常好的，可以先把盖子打开，抿上一口奶盖，然后再把吸管插进底部，喝一口没有奶盖的部分，然后喝到差不多的时候把它搅拌均匀以后再喝，这样的口感都是不同的。

宝宝可以吃奶盖吗

最好不要给宝宝吃奶盖，因为孩子的身体发育还没有完全消化功能，吸收功能还不是非常好，如果给孩子吃了奶盖，就容易导致不舒服的情况出现，对孩子的身体健康造成不利的影响。

上面介绍的就是奶茶奶盖的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作奶茶奶盖有各种不一样的方式，大家就可以根据自己的喜欢以及有的工具材料来制作，自己喜欢喝的味道才是最重要的，适当的喝一些奶茶奶盖能够补充一定的能量。

奶盖要打发到7-8成，大概8-10分钟才算完成。

奶盖的制作：淡奶油加糖打发到6成（比例不要超过1比1），加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

奶盖打太稠了怎么补救

奶盖打出来太稠可以加入鲜牛奶继续搅拌，或者加入温开水稀释即可，放入冰箱冷藏起来味道会更加鲜美。奶盖是用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油，因为奶盖需要鲜奶打造，所以每一杯奶盖的保质期仅有一个小时。

正宗的奶盖茶特别之处在于每一杯茶的上面都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面则是茶，而假冒的奶盖上面往往是奶香泡沫，甚至奶泡都不是。

奶盖需要细细品尝，这样才可以体会到奶盖的味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒，享受一股清凉或者热乎乎的感觉，最后缓缓咽入喉。一杯好喝的奶茶具有很好的奶香味和茶香味，两者搭配口感非常，甜而不腻。

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