速冻饺子含反式脂肪酸吗

速冻饺子是含反式脂肪酸的。因为速冻饺子有油，里面有速冻油，它是含有反式脂肪的。有脂肪就有反式脂肪酸。在超市中贩卖的速冻饺子、汤圆和各类包子面点，都是含反式脂肪酸的。

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。

速冻饺子简介

饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例，面粉做的饺子皮—谷物类食品，青菜含量一般都比较丰富。

优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂肪。

速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

1 饺子会胖吗

视情况而定。

胖不胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关，减肥最重要的就是制造热量差，所以只要在整体热量摄入不超标的情况下吃饺子，那么一般是不会长胖的。

但是如果一整天的热量摄入已经足够了，那么此时再吃饺子的话，在热量消耗不够的情况下多余的热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来就会增加发胖的可能性。

2 吃饺子和米饭哪个胖

饺子中由于含有菜、肉等馅料，所以热量会更高一些，不同馅料的饺子热量平均下来为每100克220大卡左右，而米饭主要为碳水化合物，所以单位重量下热量会更低一些，为每100克116大卡左右。

虽然饺子的热量看起来更高一些，但是饺子中的营养价值也会更高一些，而且在吃米饭的时候也会搭配上其它的肉类、菜类等一起食用，所以如果两者食用过多的话都是容易长胖的，建议适量食用即可。

3 光吃饺子皮热量高吗

热量比较高。

饺子皮主要是由小麦粉制作而成的，其中小麦粉的热量为每100克360大卡左右，虽然饺子皮煮熟之后会吸收一定的水分，单位热量会变小，但是相对于生活中其它主食来说热量还是比较高的。

而且减肥期间需要营养搭配合理，饺子皮中的营养成分有限，光吃饺子皮的话营养摄入不够，是不利于减肥的，如果一定要吃饺子的话建议最好是不要光吃饺子皮，可以将整个饺子都吃下去，但是要注意控制好食用量。

4 吃素饺子能减肥吗

视情况而定。

虽然素饺子相对于荤饺子来说热量会稍微低一些，但是减肥主要看的是整体热量的摄入与消耗，只要整体摄入的热量摄入已经达标了，那么此时无论吃什么食物，都是额外的热量。

在消耗不够的情况下多余的热量就会在体内转化成脂肪堆积下来，不仅不能减肥而且还会增加肥胖的可能性，想要减肥的话建议最好是控制好摄入的热量，想吃素饺子的话少吃几个，并减少其它食物的摄入。

5个饺子左右。

每个饺子（20克）的热量为44大卡左右，热量是比较大的，而且饺子的营养成分也比较单一，一般在食用的时候建议还需要搭配其它食物一起食用。

所以如果是食用的话建议一餐吃5个饺子左右即可，再搭配其它一些蔬菜、汤类等一起食用，营养会更丰富一些，对于健康来说也更有利一些。

注意：

对于早餐的要求一般是谷物类、肉类、水果类和蛋奶类，其中饺子是谷物类与肉类的结合，所以是可以在早餐吃一些的，但是因为饺子所含的热量和脂肪含量都比较高，所以需要注意适量食用。

而且在吃饺子的时候也要注意搭配其它食物一起食用，比如汤、水果、牛奶等，这样才能保证营养的摄入完全，对身体的健康来说也会更有利一些。

经常吃饺子有什么好处吗？对减肥有效吗？

我们先得知道饺子的营养成分，饺子面皮是用小麦粉揉面做成的，主要成分是淀粉，碳水化合物，它能提供的营养成分是葡萄糖能量，饺子馅就多种多样了，有纯肉馅的，有荠菜猪肉馅，有白菜虾肉先，有梅干菜肉末馅，有韭菜，有韭黄，有芹菜，可以说是仁者见仁智者见智，所以这个馅料提供的营养丰富性要靠我们自己来开发

现在的饺子倒是多种多样，原本以为猪肉白菜，韭菜猪肉等饺子就能吃到老了，现在的饺子店里还有马蹄海带，紫菜莲藕，牛肉虾肉，蟹黄蟹肉，人间的一切食材仿佛都可以往饺子这个皮里包，饺子的皮能容下一个宇宙的食材，所以其实能把饺子馅做好的话，饺子能提供的营养价值也并不低。不过问题就来了，一个饺子一张大皮，裹着馅料，所以这碳水化合物的摄入量还是有点高的，主要营养是碳水化合物，另外搭配多种肉菜等食物，从比例上来看，主食类偏多了，而蔬菜可能略少了一些。

建议大家在吃饺子的时候10个左右，但自己可以在旁边搭配一小盘肉菜，蛋，鱼虾等，这样一来食物提供的营养就更丰富了。也是很健康的一餐了。饺子中含有的盐是较多的，一般我们调肉馅的时候，为了提味可能会加不少盐，这么多饺子，那么我们摄入的盐也不会少。所以不推荐过多吃饺子。

吃饺子能不能减肥还要看我们自己的搭配和摄入量了，刚提到饺子的主要营养成分是碳水化合物，最终转化为葡萄糖，葡萄糖摄入过多的话也会累积起来最终可能会转化为脂肪，对减肥是不利的。但如果我们控制量，并补充一些蔬菜共同食用，控制总热量，虽然对减肥倒是没有什么促进效果，但绝对是不会影响减肥的。饺子的做法也多样，可以是煎饺，可以是水饺，还有迷你饺子，当然如果想减肥的话还是避免煎饺、锅贴这样的做法，毕竟油炸后油脂含量较多，推荐水饺蒸饺的形式。

白菜猪肉饺子馅的营养价值是非常丰富的，白菜的营养价值与猪肉的营养价值相互融合，使得这道白菜猪肉饺子的营养价值更高，多吃白菜猪肉馅饺子可以补充人体所需要的各种营养元素，为人体的健康带来一定的益处。

白菜猪肉饺子馅的做法

饺子是北方家庭喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子，它的营养价值是非常丰富的。白菜猪肉饺子馅的做法是非常讲究的，其中的肉馅虽然可以在外面购买，但是自己亲手做的才最好吃，白菜馅的做法通常都要将白菜做脱水处理，这样会造成大量营养素的流失。那么，白菜猪肉饺子馅究竟要怎么做呢？下面小编详细介绍一下白菜猪肉饺子馅的做法。

食材：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、油、花椒粉、大酱、大料粉、味精等

步骤：

1、首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20—30分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破

2、白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用

3、海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎

4、猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜； 葱、姜洗净切末

5、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲

6、最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了

白菜猪肉饺子馅的营养价值

白菜猪肉馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养搭配上也是非常有道理的。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。下面让我们具体来交接一下白菜猪肉饺子的营养价值吧！

小麦富强粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

猪肉（肥瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

大白菜（小白菜）：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

白菜猪肉饺子馅的食疗价值

白菜猪肉饺子不仅味道鲜美可口，含有其他事物所没有的营养价值，它的食疗价值也是非常高的，白菜猪肉饺子中，不管是主料白菜与猪肉具有食疗价值，它的配料葱、生姜等也具有极高的食疗价值，白菜猪肉饺子馅的食疗价值包括：

猪肉

1、味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。

2、肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。

3、用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。

白菜

1、大白菜含水量很高(约95%)，而热量很低，是减肥之极好食品。 据国外有关研究发现，中国妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，这与中国人吃大白菜比较多有一定关系。因为大白菜含有一种化合物，能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，这种物质的含量约占大白菜重量的1%。

2、大白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用。

3、中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。

白菜猪肉饺子馅储存的注意事项

白菜猪肉的搭配是一道经典的搭配，二者的营养相互融合，大大增加了其营养价值，白菜猪肉饺子因其富含营养价值与食疗价值而受到人们的喜爱。饺子作为一道中国经典的代表食物，被全球越来越多的人所知晓，而白菜猪肉饺子则是经典的饺子馅的搭配之一。如今，白菜猪肉饺子已成为人们餐桌上的一道不可或缺的美食。但是饺子虽然好吃，也要注意其保存方式，当我们准备了很多的白菜猪肉饺子，却没有来得及吃完的时候，要怎样做才能保证其营养？

专家提醒，白菜猪肉馅饺子储存有讲究，煮过的白菜猪肉馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红认为，白菜猪肉馅饺子的储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。

为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完，而且吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。

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湾仔码头水饺的保质期是12个月，这个时间还是很长的，大家在购买的时候一定要注意看看日期。那么湾仔码头水饺有没有营养呢？湾仔码头水饺有没有添加剂呢？

湾仔码头水饺有营养吗

湾仔码头水饺是有营养的，但营养价值较低，这是由于水饺速冻后，其中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解，而如果冷冻保存的时间较长，则蔬菜中的维生素会大量流失，因此营养价值会大打折扣。一般情况下，通过急速低温加工出来的速冻水饺，虽然水饺中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，水饺的安全会有保证，但水饺的口感、风味方面的变化却难以避免。

湾仔码头水饺有添加剂吗

可能会添加一些添加剂之类的，其实各种调味料还是越少越好，而且随着保存的时间越久，饺子中的营养成分也会大打折扣。正常情况下，湾仔码头水饺吃了对于身体健康是没有什么危害的，但是湾仔码头水饺毕竟是冷冻食品，作为冷冻食品来说，适量吃吃是没问题的，但是长期食用的话，对于身体健康还是有着一定的影响。

饺子冻在冰箱能放多久

2-3个月。包好的饺子如果吃不完的话可以将其放入冰箱中冷冻保存，低温可以抑制细菌微生物的滋生，从而可以延长饺子的保存时间，一般将饺子放在冷冻室冷冻保存的话可以保存2-3个月左右。但在冷冻条件下饺子的口感和鲜味都在慢慢的发生变化，且其中的营养元素也会有所流失，一般建议尽快将饺子食用完。

冻饺子要注意什么

1、密封保存：饺子放进冰箱冷冻室之前一定要进行密封处理，将饺子用保鲜袋或者是保鲜盒装好再放入冰箱，这样可以使饺子保存的更好，同时也可以避免与其他食物串味。 

2、冻住后掰开：饺子刚包好后可以将其依次平铺在板子上，中间要间隔一定距离，然后将板子整个放入冰箱中冷冻半小时左右，等饺子冻硬了之后再一个个掰下来装袋密封，然后再继续冻。经过这样处理之后饺子才不容易黏在一起。

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