黄颡鱼的毒怎么回事啊

黄颡鱼的背、胸鳍有硬棘，且均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛，常因穿刺造成撕裂伤、出血、局部肿胀、并引起发烧，患处剧痛半小时至1小时始止。用黄颡鱼的黏液可止黄颡鱼鱼剌的痛

黄颡鱼Pelteo bagrus fulvdrace (Richardson)

是我国淡水水体中分布较广的淡水经济鱼类,俗称：俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等, 英文名：Yellow catfish, 在鱼类分类上隶属于鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。本属有4个种: 分别为黄颡鱼、江黄颡鱼(瓦氏黄颡鱼)、光泽黄颡鱼、岔尾黄颡鱼。

体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。脂鳍短小。体青**，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带**。

黄颡鱼属的鱼类属于底栖性鱼类，白天喜栖息于水体底层，夜间则游到水体上层觅食，对生态环境条件的适应力较强。黄颡鱼常于江河水流缓慢、多乱石或卵石的环境中，秋冬季低温多在水深的河流、湖穴、岩洞、石缝中越冬，活动范围较小．不易捕捞。仲春开始离开越冬场所，到附近的乱石浅滩、近岩活动摄食，白天主要在水较深的乱石或卵石间栖息活动、夜间游至浅水域的乱石间捕食，黎明时常可见慌忙找寻石洞、缝穴陷蔽的黄颡鱼。在江河、湖泊、水库夏季涨水时，水变浑浊，此间黄颡鱼大都游至宽阔的倒角摄食水体带来的或生长的蚊类幼虫，秋冬随着江河、湖泊水体清澈，水温下降等条件的变化逐渐游到水较深的乱石河流、湖泊深穴等处活动摄食。黄颡鱼喜欢集群和在弱光条件下摄食和活动。

黄蜡丁跟海带能一起炖。

黄辣丁鱼煲汤方法很简单，到时候把黄辣丁洗干净，在鱼身上切刀花，撒些淀粉提前腌制一下，把香菜，海带洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎，

之后往锅里放油烧开，放上黄辣丁先不要动它，用大火煎至金**翻一下面，往里面倒入开水，撒些椒盐，胡椒粉，十三香炖十分钟，之后汤已经成奶白色，这时候放入葱花、青菜继续煮即可。

宝宝肠胃和大人不一样，他们小时候甚至都不能盐多一些的东西，从一开始吃辅食都是不放盐的，然后慢慢才开始加少量的盐，用来调味道的，根本不能给孩子吃刺激的东西，因为他们不能承受的了那些，那么做的黄辣丁宝宝可以吃吗？

黄辣丁宝宝可以吃吗

1、宝宝不能吃黄辣丁，对宝宝的肠胃太刺激了，宝宝要多个喝水，多吃水果蔬菜，肉蛋鱼奶搭配来吃，营养均衡更健康。黄辣丁属于辛辣的食物，宝宝要是吃会容易引起上火，建议宝宝多吃蔬菜和水果或有营养的食物，少吃油炸的食物。

2、根据你说的情况，如果不是做成辣的是可以适量食用，但不要放置辛辣佐料。建议科学喂养宝宝，添加的辅食营品种多样，荤素搭配。可以给宝宝吃龙利鱼，巴沙鱼的冰鲜品种，无皮无刺，无需添油加盐直接蒸熟拌粥拌饭即可。

黄辣丁的做法是什么

1、黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。

2、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。

黄辣丁肯定不能吃，首先有一点是辣的，因为孩子重口味的都不可以吃，要让他们饮食清淡，正在长身体呢少吃一些刺激的对成长有好处。要是让宝宝吃口味重的东西很容易养成挑食的习惯，因为别的味道都没有那个重，就觉得味道不是很好了。

炖黄辣丁上面**的可以吃。

做法：

1黄蜡丁去肚去鳃，洗净

2姜蒜切末，大葱切成小段

3野山椒适量

4锅里放入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜、野山椒和花椒粒炒香

5加入适量水，烧开

6放入处理干净的黄腊丁

7加料酒，生抽，胡椒粉，白糖

8再加一点点盐，煮开8分钟左右，撒些葱花即可出锅

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