【日记】绵绵冰

这半年，小周同学和小叶同学是我唯一的慰藉了。

为什么呢？当她们得知我从上海屁颠屁颠的滚回老家的时候，就很热情的各种约我出来吃夜宵。不愧是老同学，这个欢迎的态度我给满分。

我原本以为她们会嘲笑我的狼狈，但在言语之中流露出的却是满心的喜悦。后来，接触多了，发现她们完全是真情流露啊！这两个吃货是因为又有了一个可以约出来山吃海吃的同伴而欣喜若狂！

我一个七尺男儿的食量在她们眼里只能算是冰山一角。当明白这一点之后，我就给她们改名了——周能吃和叶能吃。

叶能吃好心，给我介绍女朋友，还主动请客吃饭，这我当然不能拒绝，但是，罕见的是，周能吃居然迟到了。以至于酒足饭饱之后，她还没有尽兴，硬是要拉着我们去吃绵绵冰。要知道，这可是晚上12点了。

我有点担心：“大晚上吃冰，你们能受得了吗？”

“多嘴！……我老公说那个芒果冰可好吃了……”

她们对吃的评价是很让人信服的。绵绵冰入口即化，芒果也十分的可口，冰里还藏着豆沙，的确是值得一尝。

周能吃在吃冰的时候很陶醉，像青春期的少女一样。“哇！……就是喜欢这种感觉……软软的，又凉凉的……”

叶能吃则在忙着帮我张罗相亲大业，边吃边跟我的相亲对象了解情况。“好刺激，好像我又在谈恋爱了……”

不知道是绵绵冰的作用，还是人到“中年”的偶尔怀春的行为。两个已为人母的女同学在深夜陪我吃烂漫的冰，让我又对爱情又充满了希望——这两个吃货一定能帮我搞定的。

草莓芝士绵绵冰是一种甜品。草莓芝士绵绵冰。先浇上厚厚的一层草莓酱，满满包裹住冰沙，再一口挖到底，草莓果酱、冰淇淋、蛋糕碎、枫叶糖浆混着浓浓的芝士味和浓郁的奶香味，入口即化，还时不时能嚼到新鲜烘焙的饼干碎，满满的享受。夏天的味道。夹着少许面包碎，再深挖几口还能挖着底层的糯米，搭配着微咸的奶盖，清新不甜腻的甜品，更加符合大众口味。

材料:Deckli冰粉250g，冰块1100g，雀巢淡奶油250g，白砂糖200g，热水200g，400cc冰沙机(以1500w 50HZ为例)，冰桶，勺子，电子秤，操作:

1用电子秤称取250克连续冰粉，将200克白糖倒入连续冰桶中。

2在冰桶中加入400cc热水，加入冰粉和糖，然后使用。

舀起来

3称取1100克冰块放入冰沙机中，然后将搅拌好的冰粉和白糖混合。

将混合物倒入加冰块的奶昔机中，搅拌3分钟。

4称取250克雀巢鲜奶油放入奶昔机中搅拌3分钟。

5搅拌后倒入连续冰桶中，放入冰柜或海绵制冰机中，冷冻8-10小时(冰柜温度必须在0、18度以下)。冻成冰柱后，把冰取出，装在塑料袋里。需要刮胡子的时候拿出来刮完再放。

冷冻在冰箱里。

6当它冻结时，可以用刨冰机在杯子或盘子里刨，这样就可以制成软冰。

结束了。哦

成本核算:以一个冰柱为例，大概18元，一个冰柱可以做18盘左右，一盘。

大概能卖到15-23，所以每根冰柱的利润是1500%-2300%。

从刨冰到绵绵冰，台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返，添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度，但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，愈来愈绵软的蓬松结构，让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看雪花冰一颗成品的冰砖需花费21个小时才能出炉。从而造就了雪花冰冰质紧密，口感细腻的优势特点。比冰淇淋更有料，比雪糕更松比。刨出来的雪花冰，如雪花般呈现出丝丝缕缕片片绵绵的细腻纹路，其软、滑、细、薄、绵的蓬松结构。

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