锡纸和铝箔纸一样吗

不一样，两者熔点、外观、耐腐蚀性都不同。

锡纸和铝箔纸两者相比较，锡纸的熔点比较低被广泛的用在烧烤上面。

铝箔纸的组成材料是金属铝和铝合金，再通过设备压制做成的，它的厚度通常不会超过0025毫米，从外观上看是一种银白色的金属，延展性非常优秀，但在潮湿的空气里面会形成氧化膜。

锡纸则是金属锡经过设备压制做成的，它的延展性也很优秀，厚度在0025毫米以下，我们使用手工即可制成，从外观上看是一种略带蓝色的金属，而且它的抗腐蚀性能优秀。

正确的使用锡纸

查看锡纸，我们可以看到它的正反两面是不同的，一面比较光滑，而另一面的颜色比较黑，我们通常叫光亮的一面为感光面，而黑的一面则叫做哑光面，使用的时候通常是使用哑光面来包裹食物的，这样能够有效的提升热导效果，感光面一般暴露在外面。

有些热菜在煮的时候很容易出现油烟或者是烧焦的情况，我们使用锡纸能够很好的解决这个问题，不仅能够避免有害物质的产生，还能把食材里面的营养和水分紧紧地锁在内部。

锡纸与铝箔纸的区别主要体现在应用、制作材料、作用等方面，具体如下：

1、应用不同：锡纸主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等；铝箔纸作为一种工业制造原辅材料，产品主要应用于包装防护，生活用品，建筑等，广泛应用于各种软包装。

2、制作材料不同：锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔，是一种用压平了的金属铝制造的工具；铝箔纸由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，质软容易变形，如纸一样，而且变形后不反弹。

3、作用不同：锡纸可以用来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味，防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，有的食物烤制的时候有调料、馅料等，如果怕散掉可以用锡纸包，防止水分流失，保持鲜嫩，吸油等等；铝箔纸作为保温材料粘贴在食物的表面可以使制作时更方便、干净，尤其是美观度达到了一个新高度。

铝箔纸和锡箔纸都可用于包裹食材烧烤，防止肉类烤焦，还能保持食材风味，那么烧烤时铝箔纸和锡箔纸选哪个呢于烧烤包裹食材时还是铝箔纸要更好一些。

因为锡箔纸比铝箔纸要软，并且锡箔纸的熔点要低于铝箔纸，普通烧烤食品、烘焙食品所需要的温度都比较高，用铝箔纸需要到660°C才会熔化，而锡箔纸熔点为231°C,160°C以上就开始脆化，因此铝箔纸的作用更广泛。除此之外，铝箔纸的价格也比锡箔纸要低，因此现代多用铝箔纸来代替锡箔纸。

一、锡纸和铝箔纸是一样的。铝箔纸，有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在02mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。

二、有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

1铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的，然后切割成需要的长度、阔度，再卷起、包装并出售。普通的铝箔纸和铝箔纸盘可以在超市、 百货公司和家铝箔纸可以在五金铺和工业材料公司购买。

2有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

3吸油：把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

区分锡纸和铝箔纸最主要的区别是铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。锡纸是用金属锡经延压设备加工而成，具有极好的延性和展性，因此加工成厚度在0025mm以下锡纸相当容易，甚至用手工即可加工成。铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0025mm以下的习惯叫铝箔纸，厚度在02mm以下的叫铝箔，厚度在02mm以上的叫铝板。

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