虾米爆炒的方法 爆炒虾米的做法

1、食材：新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量。

2、将新鲜的小虾米洗净,控干水备用。

3、锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了。

步骤

1花菜切小块，洗净

2热油锅，放蒜末爆香

3先下虾米翻炒几下，这样虾米会更香噢

4倒入花菜翻炒，然后下盐，生抽，少许水，继续翻炒，盖上锅盖焖两分钟即可出锅，太久花菜太烂也不好吃哦，差不多时间花菜爽口好吃

小炒虾米

用料

小虾米  

空心菜梗  

油  

盐  

大蒜  

姜  

小炒虾米的做法

把虾米挑拣干净，过水洗一遍，沥干

把空心菜的叶子摘去，留菜梗

小火热锅，锅内放少许油，油冒烟后入姜、虾翻炒，要不断翻哦，不然会烧焦的，加适量盐，把炒好的虾装在盘里待用

空心菜梗切段，锅内放油，油热后放蒜、空心菜梗，放盐，炒到八成熟时把准备好的虾倒入继续翻炒，吃辣的话，就加点辣椒，起锅。

1、食材：鲜活的河虾或晒干的干虾米、青辣椒、西红柿。

2、配料：葱段、蒜泥、姜末、盐巴、味精、料酒和酱油。

3、鲜活的河下或晒干的干虾米，这里我家用的是干虾米，青辣椒，葱段，西红柿，蒜泥，姜末，盐巴，味精，料酒和酱油。

4、先用清水冲洗干虾米，如果你选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗。

5、把香葱洗干净后切成葱段备用；青辣椒洗干净切成碎备用；大蒜和鲜姜去皮洗干净剁成泥状备用；西红柿洗干净切成丁备用。

6、去一个碗导入适量的盐巴，味精，料酒和酱油搅拌成调味汁备用。

7、锅中倒入适量的菜油，灯油烧热后放入蒜泥，姜末和青椒炒香，再放入干虾米炸香炸脆后，放入番茄丁翻炒一下，最后浇上事先准备好的调味汁，翻炒3下即可装盘食用。

步骤

白菜炒虾米的做法步骤11大白菜洗净切好

白菜炒虾米的做法步骤22虾米过下水,葱切好

白菜炒虾米的做法步骤33切点大蒜

白菜炒虾米的做法步骤44热油锅,下大蒜下去炒出香味

白菜炒虾米的做法步骤55倒入白菜炒下

白菜炒虾米的做法步骤66放入虾米下去

白菜炒虾米的做法步骤77加点盐

白菜炒虾米的做法步骤88加少许酱油

白菜炒虾米的做法步骤99快炒熟时下葱下去翻炒均匀即可

白菜炒虾米的做法步骤1010出锅

步骤1

准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎。

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎。

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒。

步骤7

再加上花生碎炒香即可。

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