许多营养专家认为其他肉类比红肉更健康，因为红肉含有高饱和脂肪。红肉还含有丰富的蛋白质、锌、烟酸等，能促进人体生长发育。
有哪些红肉
红肉是指烹调前呈现红色的肉类，具体指猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。大多数哺乳动物的肉是红肉。
有哪些白肉
白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类，包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物、两栖动物和甲壳动物。
与红肉相比，白肉的脂肪含量要低得多。比如鱼的脂肪含量普遍较低，含有较多的多不饱和脂肪酸。体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者应该多吃白肉。
