糖心苹果的糖分

糖果苹果果面光滑细腻，颜色略黄，隐约可见果点。但嚼完之后，糖心苹果的香味浓郁，基本没有残渣。因其石质透明，俗称“糖心”。

糖心苹果的形成原因

之所以能形成糖心苹果，是因为阿克苏高海拔地区昼夜温差大，日照充足，土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右，口感特别甜。阿克苏的苹果采用冰川雪水灌溉和沙土栽培的特点，使苹果核中的糖分积累成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

糖心苹果的种植环境

甜苹果种植环境在新疆阿克苏红旗坡农场，最适合苹果种植。新疆水资源丰富，拥有重要的绿洲带，新疆阿克苏地区地处世界第一大内陆河塔里木河腹地。阿克苏属温带大陆性干旱气候，年日照时数2 600多小时。独特的光照资源对富士苹果品质的提高起到了很大的作用。

阿克苏的苹果采摘时间严格控制在每年10月25日之后，而内地的苹果由于气温较高，采摘时间为8-9月。阿克苏苹果生长期充分延长，低温采摘，所以水分特别充足。