本草纲目茴香菜的功效与作用

茴香就是茴香，因为它的根、叶、籽都有一种特殊的香气，有人喜欢，有人接受不了。茴香的种子是调味品，茴香的茎叶是茴香。

1。茴香的功效

茴香有开胃健脾的功效。主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。

2。茴香的作用

茴香有给人体补充营养的作用，因为它含有丰富的胡萝卜素、钙、铁和维生素。

茴香也有调味作用。在一些凉菜或制作调味品中，茴香可以改善口感和鲜味，增加甜味和美味的感觉。

做炖鱼或者做卤菜的时候茴香是很重要的。他们可以去除肉的气味，让肉重新变香。