雪里红也是减肥的绿色食品代表，能促进堆积的废物排出，适合习惯性便秘的老年人食用。雪莲具有解毒、抗感染防病、抑制细菌毒素毒性、促进伤口愈合的作用。可用于感染性疾病的辅助治疗。
雪里红位于中国北方，秋冬季树叶变紫，故名“雪里红”。但在中国南方，因为很少见到“雪红”变紫，所以也被误传为“雪里蕻”。
雪红是什么菜:
雪红是一种蔬菜，它的名字因地而异。它是芥菜的一个变种，用芥菜叶和茎腌制而成。雪里红能解毒消肿，开胃消食，温中益气。
