瓦萨比是芥末的意思吗

人们在吃生鱼片或刺身时，喜欢蘸一点芥末，这样会使味道更加醇厚刺激，获得良好的味觉体验。在日本，日本居民吃生鱼片时喜欢蘸芥末。那么，芥末和芥末有什么区别呢？

在日本，芥末也被称为绿色芥末。与中国的黄芥末相比，这两样东西虽然味道都很辣，很刺鼻，但来自不同的植物。在中国，黄芥末主要是通过研磨芥末籽制成的，它经常被用于制作汉堡和热狗。山葵是由山葵根制成的。这种芥末含有特殊的成分，可以去除鱼腥味。通常，它常用于消毒和杀菌。是日本料理中非常纯正的调料。在日本的食品店，可以在生鱼片上抹一把瓦萨比，然后另一面蘸酱油，一起送进嘴里。你会欣赏美景的。

芥末和芥末的区别

区别在于两者制作的原料不同。山葵来自山葵根，芥末来自芥菜籽。两者都是很不错的调味品，可以根据自己的喜好选择。