一斤大螃蟹蒸几分钟

一般螃蟹可以蒸 15-20分钟，高压锅5-8分钟。蒸螃蟹的时候，把精盐均匀的撒在螃蟹上，盖上盖子，大火蒸。水烧开后，可以看到螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟。另外不要放味精，味精会破坏螃蟹的鲜度。

吃的时候可以提前切好姜沫，加入陈醋、料酒、少许糖。蘸点上面的食材就很好吃了。并殖吸虫囊蚴寄生在螃蟹体内。如果没有煮熟，食用后很容易感染肺吸虫病。你要吃蒸，吃多少蒸多少。吃剩的螃蟹最好不要吃。