食盐加碘和不加碘有什么区别?

碘盐是指含有碘酸钾和氯化钠的食品添加剂。因为我国大部分地区缺碘，缺碘会引起碘缺乏病，国家强制在食用氯化钠盐中添加少量碘盐。那么碘盐和非碘盐有什么区别呢？

1。不同的元素

与非碘盐相比，碘盐含有更多的碘酸钾(KIO3)，有助于我们获得碘。

2。适用人群不同

因为我国大部分地区缺碘，缺碘会引起碘缺乏病，国家强制在食用氯化钠盐中添加少量碘盐。对于不缺碘的地区，可以使用碘盐。

3。不同的效果

加碘盐可用于预防碘缺乏病，如甲状腺疾病。没有碘盐，就没有这种效果，只能作为调料。