粽子的食材是什么

粽子又称“粟米”、“桶粽子”，是用糯米包裹粽子叶蒸成的，是中华民族的传统节日食品之一。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的。在晋代，粽子成为端午节的食物。传说人们吃粽子是为了纪念屈原，据说粽子是为了纪念投河自尽的屈原而流传下来的。

粽子有很多种。从馅上看，有北方小枣的北京大枣粽子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。