洋酒的基本分类

喝洋酒是有讲究的，不同的场合有不同的味道。那么如何划分洋酒的种类呢？

外国葡萄酒的种类

洋酒其实是指进口到中国的洋酒。目前习惯上把洋酒分为白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒、杜松子酒六大类。低度葡萄酒包括葡萄酒和各种果酒。

由白兰地、葡萄和其他水果制成的蒸馏酒，前面冠以水果的名称，如卡尔瓦多斯和樱桃白兰地。

以威士忌麦芽和谷物为原料。纯粮威士忌不能上市销售，只能销售麦芽威士忌混合威士忌。美国的波旁威士忌主要是用玉米酿造的(玉米占51-75%)。

朗姆酒由甘蔗蜂蜜制成，分为深色和浅色两种。

根据酒的性质，它们可以分为三类:

发酵酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。蒸馏酒，包括中国白酒、法国白兰地、威士忌、荷兰杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。以及精制和综合加工的酒，包括杜松子酒、利口酒、苦艾酒(苦艾酒)、苦酒、药酒等。