是凤蝶科水禽的总称,鸭是一种常见的家禽。有鸭子,野鸭,家鸭。野鸭常年生活在水中,潜水能力很强。它们以小鱼、虾和蚯蚓为食。家鸭比野鸭大。它们生活在水中或陆地上,它们吃谷物,也吃昆虫和蚯蚓。
营养价值:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E,能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症,还能抗衰老。鸭肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸,对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
1.适用于内热和上火的人。低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人吃比较好。同时适用于营养不良、体虚、盗汗、遗精、月经过多、咽干、产后口渴者。也适用于癌症患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、放化疗后慢性肾炎水肿者。
2、对于素食者体虚寒气,不思饮食引起的寒气、寒胃痛。腹泻、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃;感冒患者不宜食用。
3.对于高血压、高血脂患者来说,吃鸭肉是很好的鸭肉。是一种比较健康的肉类,性质温和,适合虚火的人食用,是很好的滋补品。
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