藤椒和青花椒的区别

藤椒和青花椒的区别,第1张

1.不同的形状和大小

藤椒和花椒虽然都是调味品,但藤椒的刺激性比花椒小。花椒外观较大,枝叶松散,枝粗。藤椒树树形低矮,枝干紧凑,枝小。

2.刀刃的厚度不一样。

花椒不仅叶厚,而且叶片数量多,多为羽状复叶。花椒叶薄,叶片相对花椒较少,多为羽状复叶,叶柄有羽状翅。

3.水果颜色不同。

花椒果实以绿色小颗粒为主,瘤状明显,果皮在光照下有明显的亮点。花椒果实以红褐色颗粒为主,有气孔,无瘤状突起。

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