蛋糕尺寸换算

4寸6寸8寸蛋糕的换算方法是4寸换6寸乘以2.25，8寸乘以4；6寸为4寸乘以0.45，8寸乘以1.77；8英寸为4英寸乘以0.25，6英寸乘以0.56。实际上，在日常生活中，人们是通过特殊的蛋糕模具来转换和制作的。

海绵蛋糕

海绵蛋糕是奶油蛋糕的一种，主体是由鸡蛋、糖和面粉搅打的泡沫组成的网状结构。海绵蛋糕之所以叫海绵蛋糕，是因为它的内部组织有很多圆孔，类似海绵。

奇峰蛋糕

是一种常见的基础蛋糕，也是时下西点烘焙爱好者非常喜爱的一种蛋糕。比如一个生日蛋糕，一般是用奇峰蛋糕做的，口感比海绵蛋糕软。

天使蛋糕

天使蛋糕也是奶油蛋糕的一种，是蛋液搅打后产生的软泡沫。不同的是天使蛋糕里一滴油脂都没加，连鸡蛋里含油脂的蛋黄都去掉了。这种蛋糕只用蛋清制作，所以做出来的蛋糕颜色鲜亮洁白，所以被称为天使蛋糕。