干黄花菜的作用与禁忌

干黄花菜具有健脑、抗衰老、清热解毒、降低胆固醇等功效。黄花菜是一种湿热的食物，有外伤和肠胃不和的人还是少吃为好，而且一般都是痰多，特别是哮喘的人。
功效

1.黄花菜有很好的健脑、抗衰老功能。还具有清热解毒、利尿、抗菌、免疫、解毒中轻度炎症、防治感染的作用。有益于产妇，消除产褥期腹痛、失眠等症状，有通乳的功效。

2。黄花菜有降低血清胆固醇的作用。能有效降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复。是高血压患者的保健蔬菜。肝功能亢进的人，平时可以多吃黄花菜。

禁忌

黄花菜不宜与猪肉同煮，加重黄花菜本身的湿热，导致上火。黄花菜是一种湿热的食物。有外伤、肠胃不和的人，尤其是哮喘患者，还是少吃为好。

营养价值

黄花菜富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质，其胡萝卜素甚至超过番茄数倍。