上海人冬至吃啥

吃饺子和饺子。

在江南地区，初冬时吃汤圆是很流行的。在过去，上海人是非常讲究的。他们不仅在酒席上摆上汤圆，还用盘子祭祀祖先，还可以互赠亲友，可见其大爱。在初冬吃饺子是上海的另一大习俗。它和北方的元宵大小差不多，分为白团子和绿团子两种。大人吃三个就饱了。

饺子和包子结构一样，外层是糯米糊，内层是各种馅料。立冬时节恰逢秋粮上市。新粮做的饺子特别好吃，里面有各种馅料，有肉、豆腐干、榨菜、蒜、姜、韭菜、莲藕、梅干、辣椒等。把它们切碎，放在锅里炸，撒上盐和其他调味品，冷却后糊上，就可以包饺子了。