绿豆汤为什么煮出来是红色的? 聚客 • 2022-6-10 • 生活常识 • 阅读 6 绿豆汤之所以呈红色,是因为绿豆中的多酚类物质容易被氧化,在绿豆汤、粥的熬制过程中逐渐由绿色变成红色。所以煮绿豆汤时,最好盖上锅盖,尽量减少绿豆与氧气的接触,避免氧化反应。其次,用自来水煮的绿豆汤,接触空气体后很快就会变红,而用蒸馏水和纯净水煮的绿豆汤,一般都是绿色的,且持续时间较长;所以,有条件的话,煮绿豆汤最好用蒸馏水和纯净水。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/345586.html 绿豆 红色 生活 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 聚客 管理员组 0 生成海报 李四光是什么家只有一个 上一篇 2022-06-10 安徒生童话有哪些 下一篇 2022-06-10 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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