玉米淀粉跟土豆淀粉有什么区别吗

玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别主要有三点，即加工工艺不同，成分不同，功能不同。

具体分析如下:

1。不同的制造工艺

玉米淀粉:玉米用0.3%亚硫酸浸泡后，经粉碎、过筛、沉淀、干燥、研磨而成。

土豆淀粉:土豆，包括土豆皮，煮熟，晒干，磨细；

2。不同的组件

玉米淀粉成分玉米；

淀粉成分土豆；

3。不同的效果

玉米淀粉:淀粉作为原料，可直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰淇淋等。

土豆淀粉:可以作为增稠剂；