冰虾和甜虾是一个东西吗

甜虾和冰虾是一样的。甜虾和冰虾是同一种虾，只是叫法不同。学名是北方长额虾。

这种虾主要产于日本海附近海域，都是野生虾。吃起来又甜又软，所以叫甜虾，也叫冰虾。甜虾最好的吃法是煮熟后直接吃。也可以做刺身和甜虾寿司，也可以用来涮火锅。

甜虾和冰虾虽然是同一种虾，但产自不同海域，味道略有不同。甜虾多产于日本东北，所以吃起来比较甜。但是北冰洋和大西洋的甜虾有一种独特的咸鲜味，味道鲜美。这种虾个头小，生长慢，煮熟后呈现清新自然的粉红色。