小白菜什么时候传入中国

白菜出现在新石器时代，起源于中国。

大白菜栽培历史悠久。据史料记载，最早可以追溯到新石器时代。当时已经有白菜籽了，原产我国北方，后来传入南方。大白菜因为产量比较大，耐寒，耐储存，成为当时消费最多的菜。卷心菜在19世纪后传入日本、欧洲、美洲等国家，很受欢迎。

大白菜又称黄豆芽，主要产于中国北方。在中国，卷心菜的种类很多，其中以山东胶州卷心菜和东北矮卷心菜最为著名。大白菜又脆又嫩，汁白得像牛奶。是人们餐桌上必不可少的蔬菜。