怀集特产六十日黄菜

怀集特色菜有蒸牛腩粉、馄饨、鸡片、腐竹焖鸭、桂花肠等。

蒸牛腩粉:石磨制成的米浆，可用蒸锅高温蒸熟，再淋上清油和酱油，使其口感滑嫩可口。

馄饨:主要以猪肉为馅，汤底用猪骨和黄豆熬制，更加鲜美。最后可以加入芝麻、花生油、胡椒粉来增色。

切白鸡:先用开水将鸡煮熟，再将姜、葱、蒜做成的酱料浇在煮熟的白鸡上，口感酥脆。

豆花炖鸭:当地人一般用农民种植的大豆磨成豆浆，然后放入锅中用大火煮，使豆浆表面起皮，将豆皮拉起挂在阳光下做成豆花，最后放在炖鸭上面。

桂花香肠:桂花香肠是将五花肉填入猪肉粉香肠中，再加入五香粉腌制而成，可以达到口感嫩滑的效果。