大理古城的特色美食

大理古城特色永平扒鸡、大理生皮、大理砂锅鱼、喜洲粑粑、土巴碗。

永平扒鸡:永平扒鸡选料特别讲究。必须是当地优质土鸡。要保证鸡肉肉质细嫩，口感鲜嫩有弹性，色泽金黄，酥嫩，很受大家欢迎。

大理生皮:大理生皮有两种吃法，一种是简单的蘸胡椒粉和盐，直接吃。另一种是用水端上来一碗五颜六色的蘸酱，吃的不一样味道也不一样。

大理砂锅鱼:大理砂锅鱼是洱海产的鱼，食材丰富，鲜嫩可口。

西州粑粑:西州粑粑又名碎酥，是一种色、香、味俱全的小麦粉烤饼，酥、滑、难忘。

八碗土:八碗土指的是八个菜，分别是红曲米肉、粉蒸鱼、千片肉、木耳豆腐、笋脆肉、水粉条、金丝坛豆、百合丸子，外加一个拼盘和虾仁汤。各种各样的菜有各种各样的口味，比如酸的，甜的，辣的等等。各个年龄段的人都能找到自己的美食。