金蝉子是什么动物可以吃吗

蝉是属于节肢动物门和昆虫纲的昆虫，也是昆虫纲、同翅目和蝉科的代表物种。

蝉蝉具有逐渐变态的生态特征，需要经历卵、若虫、成虫三个阶段。其成虫体长40-50mm，翼展116-125mm，全身黑色发亮，背部有金属光泽。中胸背板宽大，中间有黄褐色“X”形隆起，前后翅透明。雄蝉的第一、二腹节有传呼机，雌蝉无传呼机，但其产卵器更为突出和发达。

蝉是农林害虫，但也有好的一面。中国很多地区都有吃金蝉的习惯，尤其是湖北、山东、河北、上海等省市。金蝉最常见的吃法是油炸。在若虫阶段，金蝉具有极高的营养价值和独特的口感，可以说是食用昆虫中的极品。