大米和小米分别是什么

小米不是大米的一种。它与小米在外观、颜色、种植面积、食用方式、生长期等方面都有所不同。

外观:米的形状是一个橄榄球，边粗边细；而小米是圆的。

颜色:大米的颜色是白色的，而小米的颜色是黄色的，所以很容易通过它们的颜色来区分。

种植区域:南方一般种植水稻，水稻去壳就是水稻；北方主要种植小米。

食用方法:日常生活中一般用大米做饭；小米通常用来煮粥。

生长期:受南方气候因素影响，水稻一年可收获2、3次；小米一年只收一两次。所以两者可以通过这些特征来区分。