鸡胸肉质量

鸡胸肉应该怎么挑选 肉质紧实富有弹性有光泽的比较好

很多人喜欢吃鸡胸肉，但是不知道怎么选择。如果他们想选择更好的鸡胸肉，可以选择肉质紧实、有弹性、粉红色、有光泽的，这样更新鲜。

鸡胸肉怎么选？

新鲜的鸡胸肉看起来紧实有弹性。如果它们不是新鲜的，它们可能是柔软的和没有弹性的。如果用手捏，痕迹很明显。新鲜的鸡胸肉呈粉红色，有光泽。

冷冻鸡胸肉也可以选择。如果冷冻鸡胸肉的颜色不正常，带黄色或黑色，其实也不是很新鲜，可能是冷冻了很久。如果鸡胸肉霜很厚，最好不要选。这种鸡胸肉解冻后可能有变质的风险，也不要选。

当然，不管是买新鲜鸡胸肉还是冷冻鸡胸肉，买回家后最好快点吃。里面水分很多，不及时吃很容易变质。

冷冻鸡胸肉可以保存多久？

新鲜的鸡胸肉建议尽快食用，那么冷冻的鸡胸肉可以保存多久呢？所谓鸡胸肉就是鸡胸肉，肉比较多，比较完整。冷冻食品确实可以减少细菌的生长，保持食物的原有形态，但不宜时间过长，也不宜解冻后再冷冻。

另外，买回来后注意零下14摄氏度冷冻，不要经常开关冰箱门，以免影响食物的保存。健康的鸡胸肉光泽度好，手感顺滑。如果里面装满了水，你会在上面看到一个明显的针眼。如果你用力压肉，你会觉得有点滑。

冷冻鸡胸肉在零下18摄氏度的环境下可以保存三个月左右。当然，最好不要放那么久。如果保存时间太长，细菌可能会在肉中繁殖，味道可能会略有变化。