锡纸可以放在微波炉么

锡纸可以放微波炉吗（锡纸正确使用方法可以放烤箱吗） 锡纸可以放微波炉吗

不会，因为锡纸的熔点比烤箱温度低。

这些年，很多家庭不满足于传统的煎、炸，纷纷购置烤箱制作烤鱼、烤鸡翅、蛋糕等。使用烤箱时，最不可或缺的就是“锡纸”，可以铺在烤盘上，避免肉汁溢出，减轻清洁负担；还能包裹食物，使食物热量加倍，热量均匀分布到表面。

锡，其实就是铝箔，是铝和其他金属制成的合金薄片，用卷板机压制而成。几乎是厨房和烧烤的必备物品。一边是光滑的；一边是哑巴，怎么区分前面和后面？哪一面应该接触食物？解释说，用锡纸包裹或覆盖食物时，光滑面应朝下对着食物，哑面应在外面，因为光滑面的光泽是反射性的，比暗面能反射更多的辐射热。

其实我们现在用的所谓“锡纸”大多是铝箔做的。最初的锡纸实际上是由锡制成的。但是锡的熔点只有231.89℃，现在大部分烤箱都能达到250℃以上。铝箔的熔点在660℃以上，可用于烧烤或烘焙。而且铝的成本更低，完全取代了锡箔的地位。

铝箔不能用微波炉加热。虽然它像纸一样柔软，但本质上是金属。微波不能穿透金属，所以食物不会被加热；此外，金属会反射微波，损坏微波管，产生电火花，甚至引起火灾和爆炸。烤箱靠加热管的热辐射加热，属于传统的加热方式，适合使用铝箔纸。有烧烤功能的微波炉也可以用铝箔，但前提必须是烧烤模式，千万不要用微波加热。

用铝箔的时候，很多人还有一个疑问:应该用哑面还是裸面包？在生产过程中，由于铝箔纸很薄，为了防止其断裂，厂家一般会同时压两层。当两层铝箔相互接触时，会有摩擦力，所以会形成哑面。而另一面直接与光滑的机器接触，将形成光滑的表面。两边加热食物的时间差不多。哑光面的反射率为80%，光面的反射率为88%，可以使用。但建议使用哑光面直接接触食物，因为光滑面更容易粘在食物上。

锡纸正确使用方法 锡纸的具体用途：

1.经常烤肉的朋友可以用它把肉包起来烤，这样烤出来的肉鲜嫩，水分充足。

2.烤蛋糕、饼干或面包时，为了防止表面颜色过深，可以用锡纸将食物盖住，感光面朝上。盖上锡纸后，就不用担心面包或饼干颜色太深了，这样蛋糕表面的热辐射就均匀了，表面的开裂现象就减少了，同时也烤出了食物。

3.也可以把活动底模用锡纸包成实心底模，不用买实心底模就可以水浴烘烤。

锡纸的正确用法: 1。锡纸的一面是光亮的，另一面是哑光的。因为哑光面向外反射的光少，吸收的热量多，所以包裹食物时要用哑光面接触食物，亮面要露在外面。如果不小心用反了，亮的一面碰到食物，可能会导致食物粘在锡纸上。

2.尽量避免接触酸性和碱性调料或食物。

比如:醋、柠檬、小苏打等。，以避免化学反应生成铝盐；因为这种铝盐可以被人体吸收。

3.使用前最好用清水冲洗干净，以免锡纸上加工过程中的小碎屑吃进肚子里。