请问鹅蛋有什么营养价值

鹅蛋营养丰富。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。它们主要含有卵清蛋白和卵清蛋白，有利于消化吸收。同时，鹅蛋含有多种微量元素，有利于促进身体的生长发育。

鹅蛋呈椭圆形，体积较大。表面光滑洁白。鹅蛋也含有多种维生素和矿物质，但质地粗糙，草味重，口感不如鸡蛋鸭蛋。每个鹅蛋重约225 ~ 280克，比普通鸡蛋大四五倍左右。鹅蛋和鸡蛋一样，是散的，是关不住的。和乌骨鸡、草鸡一样，鸡蛋也是有分类的。鹅蛋中，白鹅蛋(白羽毛)的营养最好。在所有鹅蛋中，最珍贵的是出生蛋，如草蛋的初乳蛋，沾有血渍，大小与普通鹅蛋相同。等级最低的鹅蛋是鹅蛋，一般都是群养。它们因为肉质丰富，一般都是成群大规模养殖，没有大白鹅那种好斗的脾气。